بلاگ

بازار بزرگ استانبول؛ تجربه‌ای از خرید سنتی در میان هزاران دکان

بازار بزرگ استانبول، قلب تپنده تاریخ و فرهنگ در عمق دل استانبول، نه تنها یک مرکز خرید است، بلکه محلی است که در آن تاریخ و مدرنیته در هم تنیده شده‌اند. این بازار که یکی از قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین بازارهای پوشیده جهان به شمار می‌رود، دارای بیش از ۴۰۰۰ دکان است که هر کدام از آن‌ها داستانی منحصر به فرد را روایت می‌کنند. از خیابان‌های سنگ‌فرش شده گرفته تا غرفه‌های رنگارنگ که انواع محصولات از جمله صنایع دستی، زیورآلات، فرش‌ها و ادویه‌جات را عرضه می‌کنند، هر گوشه از این بازار شلوغ، قصه‌ای از فرهنگ غنی ترکیه را به نمایش می‌گذارد. بازدید از بازار بزرگ استانبول نه تنها یک فرصت برای خرید است، بلکه فرصتی است برای زندگی کردن در لحظه‌ای از تاریخ، جایی که هر گام شما را به سفری می‌برد در گذرگاه‌های زمان.

بلیط هواپیما استانبول را رزرو کرده اید؟

بازار بزرگ استانبول از گذشته تا امروز

بازار بزرگ استانبول در بین سال‌های 1455 تا 1456 در پی تغییراتی که سلطان محمد دوم پس از فتح استانبول توسط عثمانی شروع نموده بود، ساخته شد و پس از ساخت وقف مسجد ایاصوفیه گردید. در این بازار ابتدا فقط خرید و فروش پارچه انجام می‌شد و آن را با نام بازار جواهر می‌شناختند. پس از گذشت چند سال، سلطان محمد دستور ساخت بازار جدیدی به نام صندل را در بخش شمالی بازار بزرگ صادر نمود که بازار جدید به فروش کالاهای لوکس اختصاص یافت. با گذشت زمان حرفه‌های دیگری نیز به مغازه‌های این دو بازار ملحق شدند و در نهایت بازار واحدی شکل گرفت.

نهایتاً در قرن هفدهم بازار قدیمی استانبول تبدیل به بازار بزرگی برای خرید و فروش انواع کالاها شد که در سفرنامه گردشگران نوشته شده “هیچ بازاری برای رقابت با آن وجود نداشت”. اما این رونق تا اوایل قرن نوزدهم بود و از نیمه دوم قرن نوزدهم به بعد به دلیل گسترش تجارت پارچه در غرب اروپا، عهدنامه “تسلیم” عثمانی با کشورهای اروپایی، پیشرفت تاجران اروپا در تولید مواد اولیه و زلزله سال 1984 بازار بزرگ شهر استانبول از دوران اوج خود فاصله گرفت. رکود بازار تا حدی پیش رفت که دروازه قدیمی و راسته پوست فروش‌ها کاملاً تعطیل شد و بازار صندل نیز در سال 1914 کاملا تخریب گردید. نهایتا بازار بزرگ در سال 1980 مورد بازسازی قرار گرفت و به همان شکل تا کنون باقی ماند و به یکی از جذاب‌ترین جاهای دیدنی استانبول تبدیل شود.

معرفی بازار بزرگ

بازار بزرگ استانبول که در زبان ترکی به آن کاپالیچارشی می گویند، یکی از قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین بازارهای سرپوشیده جهان است. این بازار از 61 گذر و 3000 حجره تشکیل شده و علی‌رغم فعالیت بازارها و مراکز تجاری مدرن در ترکیه همچنان از پربازدیدترین بازارهای استانبول است. چنانکه در سال 2014 با بیش از 91 میلیون بازدیدکننده سالانه، عنوان پربازدیدترین جاذبه گردشگری در جهان را دریافت کرد. بازار بزرگ همچنان یکی از بهترین بازارهای استانبول است که 26000 نفر در آن اشتغال دارند و روزانه نزدیک به 40 هزار بازدیدکننده دارد. بازاری که در ابتدا فقط چند مغازه و خیابان بوده است اکنون 61 خیابان را دربرمی‌گیرد و وسعت زیاد آن سبب شده تا 22 درب ورودی داشته باشد، البته فقط یک درب به عنوان درب اصلی شناخته می‌شود.

در بازدید از بازار بزرگ سقف‌های بلندی را خواهید دید که نقاشی شده‌اند و حجره‌های دو طرف بازار انواع کالاها از پارچه، فرش، لوازم خانگی، جواهرات، ادویه‌جات و کتاب را می‌فروشند. اغلب حجره‌هایی که اجناس مشترک می‌فروشند در یک راسته قرار دارند و این به معنای قدرت چانه زنی برای شماست تا تخفیف بگیرید. مسافرانی که از این بازار بازدید نموده‌اند بازار قدیمی استانبول را به بازار بزرگ تهران تشبیه می‌کنند. از امکانات دیگر گرند بازار باید به حمام سنتی ترکی، مسجد، رستوران و کافه، مرکز آتش‌نشانی و اداره پلیس و درمانگاه اشاره نمود.

بخش های مختلف بازار؛ چی بخرید!

کیف و کفش چرم

در گذشته این بازار مرکز فروش کفش و کیف‌های چرمی و پارچه‌ای بوده است. از قرن پانزدهم به بعد گرند بازار به مرکز اصلی خرید کفش برای مردم تبدیل شد که اغلب کفش‌های سنتی و دست‌دوز زمان عثمانی و سلجوقی بودند و با نام کفش یمنی شناخته می‌شدند. با گذشت زمان دیگر کفش یمنی کاربرد چندانی نداشت و جای خود را به کفش‌های چرم داد. اگرچه هنوز هم در برخی حجره‌های گرند بازار، کفش یمنی را می‌توانید ببینید.

خرید ادویه‌جات از بازار بزرگ استانبول

از آنجایی که قدمت استفاده از داروهای گیاهی در استانبول مانند ایران زیاد است در راسته ادویه‌جات بازار بزرگ، می‌توانید انواع ادویه‌ها، گیاهان دارویی، دمنوش‌ها و شربت‌های گیاهی تهیه کنید.

بخوانید: کاوش در بهترین بازارهای استانبول؛ ۱۵ مکانی که نباید از دست دهید!

لباس‌های چرم

ترکیه از گذشته یکی از مراکز اصلی تولید مصنوعات چرم بوده است و اگر علاقمند به پوشاک چرم و یا پوست هستید، در این بازار بهترین پوشاک پوست را می‌توانید بخرید.

عتیقه‌جات

یکی از بخش‌های هیجان‌انگیز بازارهای قدیمی راسته عتیقه‌فروشان است که با وسایل قدیمی و سنتی تزئین شده‌اند. بازار بزرگ استانبول نیز پر از وسایل ریز و درشت عتیقه است که هر چشمی را خیره می‌کند. اگرچه به لحاظ قانونی اجازه خرید عتیقه و خارج نمودن آن از مرز وجود ندارد، اما بازدید این راسته از بازار قدیمی استانبول خالی از لطف نیست. حتما به سراغ مغازه سوفا در ورودی خیابان نورعثمانیه بروید، در این بازار نسخه‌های قدیمی و انواع نقشه‌های تاریخی را می‌توانید ببینید.

طلا، جواهر و نقره

گرند بازار و حجره‌های طلافروشی و کارگاه‌های ساخت زیورآلات نقره را از دست ندهید. در این بازار زیباترین طراحی‌های نقره را می‌توانید برای سوغاتی پیدا کنید.

ظروف مسی و سرامیکی در بازار بزرگ استانبول

در راسته ظروف مسی صدای چکش‌کاری استادان توجه‌تان را جلب خواهد کرد و انواع ظروف مسی مانند گلدان، قابلمه و سینی به فروش می‌رسد. علاوه بر ظرف‌های مسی، ظروف سرامیکی زیبا در طرح و رنگ‌های مختلف در این بازار وجود دارد.

فرش

برای خرید فرش در بازار بزرگ استانبول به سراغ مغازه “شیشکو عثمان” بروید که چهار نسل از یک خانواده دراین بازار به فرش فروشی مشغول بوده‌اند. صاحب مغازه در حوزه فروش فرش‌ها تحصیلات آکادمیک داشته و اطلاعات خوبی به شما خواهد داد. از دیگر مغازه‌های خوب برای خرید فرش در این بازار “ایتنکون” با فرش‌های سنتی و دستباف آناتولی و “دوکو” با فرش‌های معاصر هستند.

منسوجات ترک

برای خرید سوغاتی با حال‌و‌هوای ترکیه صابون‌های زیبا و معطر، حوله‌های پنبه‌ای و وسایل سنتی را از مغازه “محصولات طبیعی عبدولا” تهیه کنید یا از مغازه “حمام جنیفر” انواع حوله، ملحفه، روتختی، رومیزی، لباس حمام و شال بخرید. از دیگر سوغاتی‌های ترکی چینی است که قدمت فراوانی دارد و از مغازه “ایزنیک آرت” می‌توانید کاسه و گلدان‌های سرامیکی زیبایی بخرید.

بخوانید: هر آنچه باید درباره مرکز خرید فروم استانبول بدانید؛ راهنمای کامل!

هزینه محصولات بازار بزرگ استانبول

برای توضیح هزینه‌های محصولات در بازار بزرگ استانبول، من یک جدول تخمینی زیر تهیه کرده‌ام که نشان دهنده محدوده قیمتی از محصولات مختلف است. قیمت‌ها می‌توانند بسته به کیفیت، اندازه، و مهارت‌های دستی که در ساخت محصول به کار رفته، متفاوت باشند.

دسته بندی محصول	محدوده قیمت (دلار آمریکا)
زیورآلات	10$ – 200$
فرش‌ها و گلیم‌ها	100$ – 5000$
ادویه‌جات	1$ – 20$
پوشاک و منسوجات	20$ – 200$
سفال و کاشی	10$ – 150$
چای و قهوه	5$ – 50$
شیرینی‌جات و تنقلات	5$ – 50$
محصولات چرمی	30$ – 300$
صنایع دستی	5$ – 300$
سوغات و یادگاری‌ها	1$ – 100$

توضیحات جدول:

زیورآلات: شامل ساده تا مجلل، با استفاده از مواد مختلف مانند نقره و طلا.

فرش‌ها و گلیم‌ها: قیمت براساس اندازه، نوع بافت و کیفیت مواد اولیه تعیین می‌شود.

ادویه‌جات: بسته‌های کوچک تا بزرگ، قیمت‌ها براساس نوع و تازگی ادویه.

پوشاک و منسوجات: از لباس‌های سنتی گرفته تا پارچه‌های زینتی و شال‌ها.

سفال و کاشی: قیمت براساس پیچیدگی طرح و اندازه.

چای و قهوه: قیمت بستگی به نوع و بسته‌بندی دارد.

شیرینی‌جات و تنقلات: انواع مختلف شیرینی‌های سنتی با قیمت‌های متفاوت.

محصولات چرمی: از کالاهای کوچک چرمی تا کیف‌ها و کمربندهای بزرگ‌تر.

صنایع دستی: شامل موارد دست‌ساز با تنوع قیمتی براساس مهارت و وقت صرف شده.

سوغات و یادگاری‌ها: از کلیدواژه‌های کوچک تا آثار هنری دقیق‌تر.

این جدول به شما کمک می‌کند تا دید بهتری نسبت به هزینه‌های احتمالی خرید از بازار بزرگ استانبول داشته باشید و بر اساس بود

بخوانید: مرکز خرید پالادیوم استانبول؛ شهری با برندهای معروف جهانی!

رستوران‌های نزدیک بازار بزرگ استانبول

در بازدید از بهترین بازارهای استانبول برای استراحت و صرف غذا می‌توانید به رستوران‌های نزدیک بازار بروید و بهترین غذاهای اصیل ترکی را سفارش دهید.

رستوران Gul Ebru Kantin

برای اینکه یک دونر کباب ترکی و خوشمزه را امتحان کنید به رستوران Gul Ebru Kantin بروید و یک ساندویچ دونر با دوغ سفارش دهید و در فضای کوچک رستوران میل کنید.

رستوران Havuzlu

یکی از رستوران‌های قدیمی استانبول از سال 1959 که کسبه بازار از آن غذا تهیه می‌کنند، رستوران Havuzlu است. در فضای سنتی این رستوران یک حوض زیبا وجود دارد و برای صرف غذا از ساعت 12 ظهر تا 3 بعدازظهر می‌توانید به Havuzlu بروید. به غیر از غذا برای صرف چای تا ساعت 20 می‌توانید به Havuzlu سر بزنید.

بخوانید: غذاهای محلی استانبول: رازهای آشپزخانه‌های ترکی، خوشمزه و اصیل

رستوران Burc

علاقمندان به کباب حتماً باید به این رستوران سری بزنند. البته فضای کوچک رستوران سبب شده تا برای پیدا کردن میز خالی نیاز باشد کمی منتظر بمانید. پیشنهاد ویژه رستوران Burc کباب “علی نازیک” است که از گوشت و بادمجان تهیه شده و یک سس مخصوص دارد.

رستوران اصلان

رستوران اصلان در خارج از فضای بازار بزرگ از سال 1988 انواع غذاهای ترکی، عثمانی و دریایی را طبخ می‌کند. رستوران هر روز هفته از ساعت 11 صبح تا 9 شب باز است و حتما پس از صرف غذا یک چای تازه دم سفارش دهید.

چایخانه Sark kahvesiدر نزدیکی بازار بزرگ استانبول

برای استراحت در یک محیط سنتی پس از گشت‌وگذار در بازار بزرگ برای نوشیدن قهوه، چای و یا دمنوش به چایخانه Sark kahvesi بروید.

همین حالا تور استانبول را رزرو کنید!

تجربیات گردشگران از خرید در بازار بزرگ استانبول

در اینجا خلاصه‌ای از نظرات و تجربیات گردشگران که بازار بزرگ استانبول را بازدید کرده‌اند، آورده شده است:

تجربه فرهنگی غنی:

بسیاری از گردشگران از تجربه فرهنگی غنی که بازار بزرگ ارائه می‌دهد تحت تأثیر قرار می‌گیرند. این بازار نه تنها مکانی برای خرید است بلکه فرصتی است تا با فرهنگ و سنت‌های ترکی آشنا شوند. فروشندگان معمولاً دوستانه هستند و بسیاری از آنها به چندین زبان صحبت می‌کنند، که این امر ارتباط با گردشگران را آسان‌تر می‌کند.

تنوع محصولات:

گردشگران اغلب از تنوع بی‌نظیر محصولات موجود در بازار شگفت‌زده می‌شوند. از صنایع دستی، زیورآلات، فرش‌ها، ادویه‌جات گرفته تا شیرینی‌جات سنتی و محصولات چرمی، همه و همه در دسترس هستند. این تنوع بالا موجب می‌شود که هر بازدیدکننده‌ای بتواند چیزی متناسب با سلیقه خود پیدا کند.

مهارت در مذاکره:

بسیاری از گردشگران توصیه می‌کنند که در خریدها مذاکره کنید، زیرا بسیاری از فروشندگان انتظار مذاکره برای قیمت‌ها را دارند. این فرایند مذاکره می‌تواند بخشی سرگرم‌کننده و تعاملی از تجربه خرید باشد.

جو بازار بزرگ استانبول:

جو بازار به شدت پر انرژی و زنده است. از صدای فروشندگان گرفته تا بوی ادویه‌ها و صدای موسیقی محلی، همه و همه به خلق تجربه‌ای جذاب کمک می‌کنند. بسیاری از گردشگران اظهار داشته‌اند که صرف زمان در بازار بخشی از تجربه سفر آنها به استانبول بوده است.

بازدید از بازار بزرگ استانبول و تأثیر بر سفر:

برای بسیاری از گردشگران، بازدید از بازار بزرگ نقطه عطفی در سفرشان به استانبول است. این تجربه نه تنها یک فرصت خرید است بلکه فرصتی برای درک عمیق‌تر از زندگی محلی و تاریخ استانبول است.

بخوانید: 15 مورد از کلیساهای استانبول؛ داستان ها و اسرار کلیساهای باشکوه

جاذبه های دیدنی نزدیک بازار

بازار بزرگ استانبول نقطه‌ی شروع عالی برای کاوش در جاذبه‌های دیدنی نزدیک است. در ادامه گشت‌های خود می‌توانید این مکان‌های تاریخی و دیدنی را در نظر بگیرید:

مسجد نورعثمانیه: این مسجد زیبا که در دوره عثمانی ساخته شده، نمونه‌ای از معماری اسلامی است.

مسجد بایزید: یکی از قدیمی‌ترین مساجد استانبول که در نزدیکی بازار قرار دارد.

مسجد سلطان احمد (مسجد آبی): شهرت خود را به خاطر کاشی‌های آبی رنگ داخلی‌اش دارد و فاصله کمی از بازار بزرگ دارد.

مسجد ایاصوفیه (Ayasofya Camii) :این بنای تاریخی که قبلاً کلیسا بوده، اکنون به مسجد تبدیل شده است.

کلیسای باسیلیکا (موزه باسیلیکا): کلیسایی قدیمی که اکنون به عنوان موزه فعالیت می‌کند.

موزه توپکاپی: موزه‌ای که زمانی کاخ سلطنتی بوده و شامل گنجینه‌های بی‌شماری است.

ستون کنستانتین: یکی از آثار باستانی و تاریخی شهر است که در نزدیکی محله امینونو قرار دارد.

محله امینونو: این محله برای مغازه‌ها و رستوران‌هایش معروف است و فرصت‌های خوبی برای خرید و خوردن غذاهای محلی ارائه می‌دهد.

مسجد رستم پاشا: معروف به کاشی‌کاری‌های زیبا و منحصر به فردش.

مسجد سلیمانیه: یکی از بزرگترین و مجلل‌ترین مساجد استانبول که توسط معمار معروف سنان طراحی شده است.

بازار ادویه: بازاری دیگر که برای خرید ادویه‌های تازه و مختلف مناسب است.

ارگ تاریخی استانبول: نقطه‌ای کلیدی برای درک تاریخ و معماری عثمانی.

هتل‌های نزدیک به بازار بزرگ استانبول

برای اقامت در نزدیکی بازار بزرگ استانبول، می‌توانید از میان چندین هتل با خدمات عالی و دسترسی آسان به جاذبه‌های توریستی انتخاب کنید. در زیر لیستی از هتل‌های پیشنهادی به همراه توضیحات مختصر درباره خدمات رفاهی و هزینه‌های تقریبی آن‌ها آورده شده است:

هتل قصر سلطان احمد: این هتل لوکس با دکوراسیون عثمانی و چشم‌اندازهای زیبا از بوسفر، اقامتی راحت و تجربه‌ای ممتاز را ارائه می‌دهد. هزینه‌های اقامت به طور میانگین از 150 دلار آمریکا در شب شروع می‌شود.

هتل اسانس: این هتل بوتیک با معماری مدرن و خدمات فردی، محیطی دوستانه و خوشایند را فراهم می‌آورد. قیمت‌ها معمولاً از حدود 100 دلار آمریکا در شب شروع می‌شود.

هتل آرمادا: هتل آرمادا با موقعیت عالی نسبت به مسجد آبی و ایاصوفیه، خدماتی مانند رستوران بام با منظره‌های بی‌نظیر ارائه می‌دهد. هزینه‌های اقامت در این هتل از حدود 120 دلار آمریکا در شب آغاز می‌شود.

هتل صوفیا استانبول: این هتل، که ترکیبی از طراحی سنتی و امکانات مدرن را ارائه می‌دهد، یک انتخاب محبوب برای گردشگران است. قیمت‌ها به طور معمول از 90 دلار آمریکا در شب برای اتاق استاندارد شروع می‌شوند.

این هتل‌ها با ارائه خدمات عالی و دسترسی آسان به بازار بزرگ و سایر جاذبه‌های استانبول، انتخاب‌های عالی برای اقامت در طول سفر به این شهر تاریخی هستند. قیمت‌ها بسته به فصل و دسترسی ممکن است متغیر باشد، بنابراین توصیه می‌شود برای اطمینان از بهترین نرخ‌ها، رزروهای خود را پیش از سفر انجام دهید.

حقایق جالب بازار بزرگ استانبول

روشنایی بازار از طریق پنجره‌های بر روی سقف تامین می‌گردد و از هیچ نور مصنوعی استفاده نشده است.
گرند بازار در طی سال‌ها با اتفاقاتی نظیر آتش‌سوزی و زلزله بسیار آسیب دید ولی در آتش سوزی قرن هفدهم کل بازار از بین رفت به همین دلیل برای جلوگیری از آتش سوزی استعمال دخانیات در بازار ممنوع است.
لوح موجود در ورودی شرقی بازار نشان از ساخت بازار در دوران عثمانی دارد اما دانشمندان با تحقیق بر روی آجرهای آن، زمان ساخت اولیه بازار را نیمه دوم قرن پانزدهم تخمین زده‌اند.
در گذشته هر راسته از بازار مربوط به یک صنف بوده و اگر قرار بود صنف جدید ایجاد شود می‌بایست تعداد فروشندگان به حدنصاب می‌رسیده است. همچنین برای ورود به یک صنف، فرد یا باید فرزند یکی از حجره‌داران مرحوم بود و یا هزینه جداگانه پرداخت می‌کرد.
رئیس کل اصناف را کدخدا می‌گفتند که از سمت حاکم شهر انتخاب می‌گردید. اعضای هر صنف ماهیانه به بخش مالی هزینه‌ای پرداخت می‌کردند که برای نیاز صنف هزینه می‌شد. در سال 1913 اتحادیه اصناف جای خود را به انجمن تجار بازار داد.

نکات مهم؛ آدرس، ساعات بازدید، دسترسی و ….

برای تجربه‌ای به یادماندنی در بازار بزرگ استانبول، در نظر گرفتن چند نکته کلیدی می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین استفاده را از سفر خود ببرید. در اینجا چند توصیه مفید برای بازدید از این مکان تاریخی و پرجنب و جوش آورده شده است:

بهترین زمان برای بازدید از بازار بزرگ استانبول:

زمان: بازار بزرگ از ساعت 9 صبح تا 7 شب باز است. بازدید در اوایل صبح یا اواخر عصر توصیه می‌شود تا از ازدحام بیش از حد جلوگیری کنید.

روزها: بازار در روزهای یکشنبه بسته است. همچنین تعطیلات رسمی ترکیه می‌تواند بر ساعات کاری بازار تأثیر بگذارد.

بخوانید: جاهای دیدنی استانبول در شب، یک شب گردی دلچسب!

چگونگی مذاکره برای خرید:

آمادگی: قبل از خرید، قیمت‌ها را در چند غرفه مقایسه کنید تا ایده‌ای از قیمت‌های معقول داشته باشید.

برقراری ارتباط: همیشه با لبخند و احترام با فروشندگان رفتار کنید. استفاده از چند کلمه ساده به زبان ترکی می‌تواند در برقراری رابطه مثبت مؤثر باشد.

مذاکره: شروع به پیشنهاد قیمتی کمتر از آنچه مایل به پرداخت هستید و به تدریج به قیمت دلخواه نزدیک شوید.

نحوه رسیدن به بازار:

تراموا: خط تراموای T1 راحت‌ترین راه برای رسیدن به بازار بزرگ است. ایستگاه‌های تراموای «Beyazıt-Kapalıçarşı» یا «Çemberlitaş» را انتخاب کنید.

مترو: ایستگاه متروی «Vezneciler» در خط M2 هم نزدیک بازار است.

پیاده‌روی: اگر در مرکز شهر اقامت دارید، پیاده‌روی تا بازار می‌تواند فرصتی برای دیدن جاذبه‌های اطراف بازار نیز باشد.

نکات اضافی بازار بزرگ استانبول:

امنیت: مراقب وسایل شخصی خود باشید، به ویژه در زمان‌های شلوغ.

راهنمای خرید: در صورت تمایل می‌توانید از خدمات راهنمایان محلی استفاده کنید که می‌توانند در مذاکره و یافتن بهترین مغازه‌ها به شما کمک کنند.

رزرو بهترین هتل های استانبول را با قیمت استثنایی به سه کلیک بسپارید.

حرف آخر

بازار بزرگ استانبول یکی از بهترین بازارهای استانبول برای خرید محصولات سنتی ترک و مصنوعات چرم است. علاوه بر آن قدم‌زدن در یک بازار قدیمی شبیه به بازدید از موزه قدیمی کسب‌وکارهای شهر می‌ماند. حجره‌های قدیمی و فضای سنتی بازار قدیمی استانبول به قدری جاذبه دارد که ساعت‌ها می‌شود در آن سرگرم شد و بعد از کاوش بازار به سراغ رستوران‌های محلی رفت و با یک غذای اصیل ترکی خستگی را از تن به‌در کرد.

سوالات متداول

بازار بزرگ استانبول چند دکان دارد؟

بازار بزرگ استانبول دارای بیش از 4000 دکان است.

بازار بزرگ استانبول چه روزهایی بسته است؟

بازار بزرگ استانبول روزهای یکشنبه بسته است.

چه نوع محصولاتی در بازار بزرگ استانبول فروخته می‌شود؟

در بازار بزرگ استانبول می‌توانید صنایع دستی، زیورآلات، فرش‌ها، ادویه‌جات و انواع پارچه‌ها را پیدا کنید.

بازار بزرگ استانبول از نظر تاریخی چه اهمیتی دارد؟

بازار بزرگ استانبول به دلیل قدمت طولانی و نقش مهمی که در تجارت و فرهنگ ترکیه داشته، از اهمیت تاریخی بالایی برخوردار است.

می 8, 2024

بررسی کامل رستوران پسران کریم مشهد؛ منو، خدمات و تجربه مشتریان
به نظرتون یک پلو ماهیچه خوشمزه باید چه جوری باشه؟ برنج ایرانی خوش عطر و زعفرونی، یا ماهیچه لذیذ با پیاز کاراملی کنارش؟ اصلا بذارید سوال رو جور دیگه ای بپرسیم. یک چلو ماهیچه لذیذ باید چه جوری باشه تا بخاطرش حاضر باشید به سفر برید؟ خوب؛ فکر کنم بعضی ها فهمیده باشند که قراره از کدوم چلو ماهیچه صحبت کنیم. رستورانی که بعد از ساعت 2 بعدازظهر به سختی ممکن است موفق شوید در سفارش غذا، چلو ماهیچه را انتخاب کنید و پرسنل با عذرخواهی به شما خواهند گفت که متاسفانه تمام شده است. این رستوران جایی نخواهد بود، جز رستوران معروف پسران کریم در مشهد.

شهر مشهد معروف است به چلو خورش و چلو ماهیچه هایی که طعم شان برای همیشه زیر زبانتان خواهد ماند. در میان رستوران های مشهد، پسران کریم از رستوران هایی است که همیشه اولین انتخاب مسافران داخلی و خارجی برای تجربه بازی طعم گوشت ماهیچه و پیاز کاراملی است.

اگر قبلا به این رستوران رفته باشید؛ حتما دوباره دلتان میخواهد تا بلیط هواپیما تهران مشهد را رزرو کنید!

بنیان گذار رستوران کریم کیست؟

بنیان گذار این رستوران کریم قاسم زاده حاتمی بوده است که سبک جدید از غذا را در ایران پایه گذاری نمودند. رستوران کریم تا 12 سال تنها رستورانی بوده است که شیشلیک در آن سرو می شده است و مشتریان قدیمی رستوران را با نام کریم شیشلیکی می شناسند. شهرت رستوران کریم به مواد اولیه و گوشت های تازه تهیه شده از مناطق ییلاقی مشهد بوده است. پس از فوت صاحب رستوران، سال ها است که پسران او از سال 59 رستوران را با نام پسران کریم و سه شعبه در شهر مشهد می گردانند. پس از گذشت سال ها همچنان کیفیت و طعم بی نظیر در رستوران پسران کریم حرف اول را می زند و این رستوران را تبدیل به یکی از گران قیمت ترین رستوران های شهر مشهد نموده است.

وبسایت: www.pesaranekarim.rest

نگاهی مختصر به تاریخ رستوران پسران کریم

سرگذشت رستوران پسران کریم به سال ۱۳۰۰ بازمی‌گردد. در این سال، کریم قاسم‌زاده حاتمی با آغازی جدید، رستورانی را در مشهد افتتاح نمود. تا سال ۱۳۵۶، او به عنوان صاحب و مدیر این مکان، ستاره‌ای درخشان در آسمان رستوران‌داری شد.

با علاقه و پشتکار خستگی‌ناپذیر، کریم طرز تهیه‌ای نو در آشپزی را معرفی کرد که شامل خوراک‌هایی چون شیشلیک، ماهیچه، گوشت سرخ‌کرده و استانبولی‌پلو بود. این سبک آشپزی نوین، تحسین و رضایت مشتریان را به دنبال داشت. کریم به مدت ۱۲ سال، اولین و تنها کباب‌پز شیشلیک در منطقه بود و به نام «کریم شیشلیکی» شهرت یافت.

پسران کریم در سال ۱۳۵۹ شعبه اصلی خود را در خیابان طالقانی مشهد افتتاح نمودند و سپس به بلوار دستغیب، خیابان فرهاد ۲۲ منتقل شدند. امروزه، پسران کریم دو شعبه دیگر در خیابان‌های خیام شمالی و دانشگاه دارند و تنها در مشهد فعالیت می‌کنند. این برند با افتخار ثبت قانونی شده است.

بخوانید: غذاهای سنتی مشهد؛ ۱۶ دستور پخت که هر گردشگری باید تجربه کند

چرا رستوران پسران کریم معروف است؟
1. کیفیت و سلامت در تمام مراحل:
  - رستوران پسران کریم با دقت و وسواس خاصی به تمام جزئیات از تهیه تا تولید محصولات خود نظارت دارد.
  - بیش از چهار دهه تجربه و فعالیت صادقانه این مجموعه، کیفیت و سلامت غذاهای ارائه شده را تضمین می‌کند.
  - تمام اقلام مورد نیاز برای تهیه منو از مراکز معتبر خریداری می‌شوند، و در حمل، نگهداری، و طبخ آن‌ها دقت بالایی به خرج داده می‌شود.
2. استفاده از مواد اولیه برتر:
  - رستوران از تازه‌ترین و بهترین گوشت‌های موجود در بازار استفاده می‌کند.
  - طبخ کباب‌ها به روش سنتی روی زغال انجام می‌شود، که به غذاها طعم ویژه‌ای می‌بخشد.
  - قیمت‌ها با توجه به کیفیت و حجم محصولات بسیار مناسب است.
3. محیط و فضای رستوران:
  - سالن‌های بزرگ و بهداشتی، محیطی آرام برای میهمانی‌های دوستانه و خانوادگی فراهم می‌کنند.
  - استفاده از میزهای با ظرفیت‌های مختلف از دو نفر تا ۲۰ نفر، این رستوران را برای انواع مراسم مناسب ساخته است.
4. اعتبار و نشان‌های معتبر:
  - رستوران‌های پسران کریم نشان‌های استاندارد ISO، سیب سلامت، و مواد غذایی حلال را دریافت کرده‌اند، که نشان‌دهنده تعهد به کیفیت و سلامت است.
5. خدمات و پشتیبانی:
  - وب‌سایت و اپلیکیشن اختصاصی رستوران، بر مشتری‌مداری و جذب رضایت مخاطبان تاکید دارند.
6. تازگی نان‌ها و تنوع منو:
  - نان‌های داغ و تازه در تنور سنتی پخت می‌شوند که لذت غذا را دوچندان می‌کند.
  - منوی متنوع با انواع گوشت‌های قرمز و سفید، و دستور پخت‌های ویژه مانند چلو گوشت و ماهیچه با سس مخصوص سیر و پیاز.
بخوانید: بهترین رستوران‌های مشهد؛ به خوشمزگی شاندیز!

فضای داخلی رستوران پسران کریم در یک نگاه

چیدمان و طراحی رستوران پسران کریم ساده اما در عین حال شیک و مرتب است. رستوران تخت سنتی ندارد و با میزهای دو تا بیست نفره دیزاین شده است. فضای بزرگ رستوران برای برگزاری مهمانی ها و پذیرایی از مهمانان ویژه مناسب است. پذیرش و سفارش در طبقه همکف انجام می شود و سپس به طبقه اول که سالن اصلی است می روید، میز خودتان را انتخاب می کنید و می نشینید تا پرسنل خوش برخورد رستوران سرویس پذیرایی را برایتان بیاورند. شعبه خیام نیز مانند شعبه اصلی تزئینات ساده ای دارد همان میز و صندلی های ساده کرم دور تا دور سالن هستند. اما شعبه آلتون با توجه به اینکه در برج مجلل آلتون واقع گردیده است، چیدمانی لوکس همراه با نورپردازی فوق العاده شیک دارد. که در سال های اخیر به مکانی برای برگزاری قرارهای مهم تجاری و بیزینسی برای مشهدی ها تبدیل شده است.

آماده رزرو تور ارزان مشهد هستید؟

منوی رستوران پسران کریم؛ چی سفارش بدهیم؟

غذای اصلی و پرطرفدار این رستوران چلو ماهیچه معروف و لذیذ پسران کریم است. که یکی از ویژگی های آن، آوردن خورش اضافه بر روی سفارش های ماهیچه است. بعد از ماهیچه خوش طعم با آن گوشتی که در دهان آب می شود، نوبت می رسد به شیشلیک پسران کریم که یادگاری از رستوران پدر و یکی از غذاهای سنتی رستوران های مشهد است. در کنار این دو غذای محبوب، انواع کباب ها شامل برگ ممتاز، کباب بختیاری، کباب سلطانی، جوجه کباب، چلو گوشت سرخ شده، باقالی پلو و استامبولی پلو کریم در این رستوران سرو می گردد. توجه داشته باشید کلیه سفارش ها در رستوران پسران کریم به صورت خوراک است و چلو (پلو) را می بایست جداگانه سفارش دهید. مواد اولیه باکیفیت و تازه یکی از رموز طعم بی نظیر غذاها در کنار سرآشپزان حرفه ای رستوران پسران کریم است. به صورت کلی این منو به شکل زیر دسته بندی می شود:

منوی خوراک‌ها:
- ماهیچه ران
- ماهیچه دست
- گوشت کتف
- گوشت گردن
- مرغ سرخ کرده (دو ران)
- مرغ سرخ کرده (نصف مرغ کامل)
- دابل مخصوص (ترکیبی از ران مرغ و گوشت کتف گوسفندی سرخ شده)
بخوانید: بهترین بستنی فروشی های مشهد برای روزهای گرم تابستان!

منوی کباب‌ها:
- کباب شیشلیک گوسفندی
- کباب فیله ممتاز
- کباب برگ سلیمی
- کباب بختیاری رویال (ترکیبی از راسته گوسفندی و فیله مرغ)
- کباب لقمه
- جوجه‌کباب ران
- جوجه‌کباب فیله
- کباب لقمه میکس (مخلوطی مساوی از گوشت گوسفندی و مرغ)
- جوجه‌کباب با استخوان
- کباب فیله بوقلمون
بخوانید: لوکس ترین رستوران های مشهد؛ از کباب اصیل ایرانی تا پاستاهای ایتالیایی

منوی برنج‌ها:
- استامبولی‌پلو کریم
- باقالی پلو
- چلو (با ته دیگ ویژه و کره)
منوی دسر، مخلفات و پیش‌غذا:
- ماست موسیر
- سوپ جو
- سیر ترشی ارگانیک
- ماست و خیار
- سالاد فصل
- زیتون پرورده ارگانیک
- آب پرتقال طبیعی
شما کدوم را انتخاب می کنید؟

بخوانید: 7 تا از بهترین شیرینی فروشی های مشهد که محال است از دست بدهید!

شعبه های رستوران پسران کریم

رستوران پسران کریم، شعبه مرکزی (فرهاد)

اطلاعات کلی:
- آدرس: مشهد، منطقه یک، چهارراه خیام، بلوار دستغیب، خیابان فرهاد، انتهای کوچه فرهاد ۲۲
- شماره تماس: ۰۵۱۳۴۰۴۳ و ۰۵۱۳۷۶۸۵۰۵۳
- ساعات فعالیت: همه‌روزه از ساعت ۱۲ تا ۱۵ و ۲۰ تا ۲۲:۳۰
- وب‌سایت: www.pesarankarim.com
- اینستاگرام: @pesaranekarimfarhad
دسترسی:

دسترسی آسان به شعبه: رستوران پسران کریم، شعبه فرهاد، با دسترسی آسان از طریق حمل‌و‌نقل عمومی و خودروی شخصی، در کنار برخی از معروف‌ترین هتل‌های مشهد قرار گرفته است. این موقعیت استراتژیک، دسترسی به رستوران را برای مهمانان شهری و گردشگران آسان می‌سازد.
- مترو: برای دسترسی به رستوران با مترو، در ایستگاه چهارراه خیام پیاده شوید و پس از دو دقیقه پیاده‌روی به شعبه فرهاد خواهید رسید.
- اتوبوس: ایستگاه اتوبوس بلوار سجاد در نزدیکی چهارراه خیام، تنها ۱۰۰ متر فاصله با شعبه دارد.
- تاکسی: تاکسی‌های حرم نیز به سهولت شما را به این شعبه می‌رسانند.
دسترسی با خودروی شخصی:
- رانندگی حدود ۲۱ دقیقه‌ای از حرم مطهر رضوی تا شعبه فرهاد.
- مسیر دقیق رانندگی: از میدان شهدای مشهد وارد خیابان صاحب الزمان شوید، در میدان تختی از خروجی دوم خارج شده و از خیابان آبکوه به بلوار دستغیب برسید، سپس وارد بلوار فلسطین شده و در خیابان فرهاد ۲۲ به مقصد خواهید رسید.
تعطیلات سالانه:
- شعبه فرهاد رستوران پسران کریم هر ساله با آغاز ماه مبارک رمضان تعطیل شده و از روز عید فطر فعالیت خود را از سر می‌گیرد.
بخوانید: بهترین کافه های مشهد؛ از کافه هزارتو تا کافه پالیزی!

رستوران پسران کریم، شعبه دوم (آلتون)

مشخصات اصلی:
- آدرس: مشهد، منطقه هشت، محله سناباد، خیابان دانشگاه، برج آلتون
- شماره تماس: ۰۵۱۳۸۴۹۱۲۰۸
- ساعات فعالیت: همه‌روزه از ساعت ۱۲ تا ۱۵ و ۲۰ تا ۲۲
- اینستاگرام: @pesaranekarim_alton
راه‌های دسترسی:

موقعیت استراتژیک: رستوران پسران کریم شعبه آلتون در فاصله چهار کیلومتری حرم مطهر رضوی واقع شده است، که دسترسی آسان به وسایل حمل و نقل عمومی و خودروی شخصی را فراهم می‌کند.
1. با وسایل حمل و نقل عمومی:
  - مترو: با خط دو مترو مشهد سفر کنید و در ایستگاه سعدی پیاده شوید که نزدیک‌ترین ایستگاه به برج آلتون است.
  - اتوبوس: در میدان بیت‌المقدس مشهد به خط ۶۲ بپیوندید و از ایستگاه چمران تا برج آلتون دو دقیقه پیاده‌روی داشته باشید.
2. با خودروی شخصی:
  - برای رسیدن به شعبه آلتون، وارد خیابان شیرازی شده و به میدان شهدا بروید. از آنجا وارد خیابان دانشگاه شوید و در میدان سعدی مسیر مستقیم را ادامه دهید تا به برج آلتون برسید. توجه داشته باشید که این خیابان یک‌طرفه و اغلب شلوغ است و پیدا کردن جای پارک می‌تواند دشوار باشد.
ساعات کاری ویژه ماه رمضان:

در ماه مبارک رمضان، رستوران پسران کریم شعبه آلتون از ساعت ۱۸:۳۰ تا ۲۱:۳۰ میزبان مشتریان است و فرصتی مناسب برای سپری کردن اوقاتی خوش در کنار خانواده و دوستان فراهم می‌کند.

این شعبه با توجه به موقعیت مکانی عالی و امکانات دسترسی آسان، یکی از بهترین گزینه‌ها برای دورهمی‌های دلچسب و لذت بردن از غذاهای خوشمزه در مشهد است.

بخوانید: هتل‌های لاکچری مشهد با ویو حرم امام رضا (ع)

رستوران پسران کریم، شعبه سوم (خیام)

اطلاعات اصلی:
- آدرس: مشهد، منطقه دو، بلوار خیام به‌سمت الماس شرق، بعد از چهارراه هدایت، بین خیام ۶۱ و ۶۳، ساختمان مروارید
- شماره تماس: ۰۵۱۳۱۹۱۹ و ۵-۰۵۱۳۷۵۳۰۰۱۳
- ساعات فعالیت: همه‌روزه از ساعت ۱۱ تا ۱۶ و ۱۹:۳۰ تا ۲۳
- وب‌سایت: www.pesaranekarim.rest
- اینستاگرام: @pesaranekarim
راه‌های دسترسی:

موقعیت و دسترسی: شعبه خیام رستوران پسران کریم، در مجتمع مروارید قرار دارد و تقریباً ۹ کیلومتری (حدود ۲۰ دقیقه رانندگی) از حرم مطهر رضوی فاصله دارد.
1. دسترسی با وسایل حمل و نقل عمومی:
  - اتوبوس: استفاده از خط ۲۱۰ گردشگری که در میدان بیت‌المقدس (فلکه آب) حرکت می‌کند و در چهار راه هدایت ایستگاه دارد، پس از پیاده شدن، فقط یک دقیقه پیاده‌روی تا رستوران نیاز است.
  - مترو: ایستگاه خیام در خط یک مترو، که حدود پنج کیلومتر با شعبه رستوران فاصله دارد.
2. دسترسی با خودروی شخصی:
  - از شمال شرق حرم مطهر رضوی، وارد بلوار طبرسی شوید، سپس در چهارراه مقدم به چپ بپیچید و بلوار شهید کامیاب را دنبال کنید. از ایستگاه راه آهن مشهد عبور کرده و به بلوار عبدالمطلب وارد شوید. در چهار راه موسوی قوچانی شمالی به سمت راست بروید، در سه راهی به بلوار هدایت رفته، به چپ بپیچید و در چهارراه به بلوار خیام شمالی وارد شوید. رستوران در سمت راست بلوار واقع شده است.
ساعات کاری در ماه رمضان:
- در ایام ماه مبارک رمضان، شعبه خیام از ساعت ۱۷ به‌صورت بیرون‌بر و ارسال غذا فعال است و از زمان افطار با پذیرایی در سالن، میزبان مشتریان خود می‌باشد.
این شعبه با موقعیت مکانی مناسب و دسترسی‌های گوناگون، یکی از گزینه‌های عالی برای ساکنان و گردشگران شهر مشهد به شمار می‌رود و می‌تواند میزبان خوبی برای تجربه‌های غذایی به یادماندنی باشد.

بخوانید: معرفی شاندیز مشهد؛ شهر خوشمزه‌ها با طبیعت زیبا

نظریات مشتریان درباره رستوران پسران کریم

تجربه در شعبه چهارراه خیام
- آدرس و پارکینگ: مراجعه ما به شعبه چهارراه خیام بود. با توجه به اینکه کوچه رستوران شلوغ است، پیدا کردن جای پارک کمی دشوار می‌باشد.
- فضای رستوران: رستوران سه طبقه دارد که طبقه همکف فضای کلاسیک و دلنشینی ارائه می‌دهد. صندوق سفارش بیرون بر در سمت راست و سالن غذاخوری در سمت چپ قرار دارد. طبقه اول، که ما در آن بودیم، فضایی ساده داشت و شیک به نظر نمی‌رسید.
- سرویس‌دهی و منو: برای سفارش دادن باید به صندوق مراجعه کنید. تنوع منو و پیش‌غذاها محدود است. سفارش ما شامل ماهیچه، شیشلیک و کباب برگ بود. ماهیچه بسیار خوشمزه و عالی بود، اما برگ و شیشلیک کیفیت متوسطی داشتند. سرویس‌دهی مناسب و زمان انتظار منطقی بود.
- معروفیت برای ماهیچه: این رستوران به خاطر ماهیچه‌اش معروف است. برای تجربه این غذا باید تا ساعت ۱۲:۳۰ بعدازظهر در رستوران حاضر باشید، زیرا احتمال زیادی وجود دارد که زود تمام شود.
تجربه در شعبه مرکزی خیابان سجاد
- موقعیت و زمان‌بندی: ما شعبه مرکزی واقع در خیابان سجاد را انتخاب کردیم، که نزدیک هتل نیروی انتظامی است. باید زودتر از زمان شلوغی حضور پیدا کنید تا از تمام شدن چلوماهیچه جلوگیری کنید. ما در روز جمعه و همزمان با نماز جمعه بودیم و به همین دلیل کمی دیر رسیدیم و چلوماهیچه تمام شده بود.
- بهداشت و کیفیت: جالب است که پرسنل رستوران با چرخ مخصوص غذاها را آورده و همگی کچل بودند، احتمالاً برای رعایت بهداشت. کیفیت گوشت بسیار خوب بود و با پیاز پخته شده بود.
توصیه به مراجعه‌کنندگان جدید
- کیفیت و قیمت: با توجه به افزایش قیمت‌ها، قیمت‌ها در این رستوران بالا است، اما کیفیت غذاها این افزایش قیمت را توجیه می‌کند. حجم غذاها برای دو نفر کافی است و اگر به صورت زوج هستید، سفارش یک پرس کافی خواهد بود.
- انتظار برای ورود: در شعبه اصلی ممکن است نیاز به ایستادن در صف باشد، اما کیفیت در تمام شعب یکسان است. پیشنهاد می‌شود برای جلوگیری از اتلاف وقت، از شعبات دیگر استفاده کنید.
بخوانید: جاهای دیدنی مشهد؛ 71 پیشنهاد برای یک مشهدگردی کامل!

جاهای دیدنی نزدیک رستوران پسران کریم

پارک کوه سنگی

از اماکن گردشگری نزدیک به رستوران پسران کریم، دومین پارک تفریحی بزرگ مشهد، پارک کوه سنگی است. این پارک بیشتر به خاطر مجسمه های شیر سنگی که پیش از انقلاب از طرف شهردار میلان به مشهد هدیه شده بود معروف است. در این پارک امکانات تفریحی همچون مسیر دوچرخه سواری، مسیر پیاده روی و همچنین آلاچیق برای استراحت خانواده ها فراهم شده است.

باغ ملک آباد

یکی دیگر از جاذبه هایی که در کنار رستوران پسران کریم میتوان ساعاتی را به گشت و گذار در آن پرداخت، باغ ملک آباد است. باغی وسیع و سرسبز از زمان پهلوی که در آن یک موزه دیدنی با فرش های نفیس و ظرف های تزئینی وجود دارد. این باغ علاوه بر وسعت زیاد، به دلیل آب و هوای خوبی که دارد، نه تنها محبوب گردشگران و ساکنین مشهد است، بلکه بر روی آن نام “شش تنفسی مشهد” را نیز گذاشته اند.

باغ پرندگان مشهد

بازدید از بزرگ ترین و تنها مجموعه باغ پرندگان در شرق کشور، آن هم در مشهد قطعا خالی از لطف نخواهد بود. این باغ در سال 1383 در بلوار خیام شهر مشهد، با بیش از 800 گونه پرنده آغاز به کار نموده است. باغ پرندگان برای بازدید و تفریح کودکان محل مناسبی است. چرا که علاوه بر بازی با انواع مختلفی از پرندگان آشنایی خواهند یافت.

مرکز خرید الماس شرق

بخش جدانشدنی هر سفر و گشت و گذاری قطعا خرید و مراکز تجاری است. یکی از مراکز تجاری نزدیک به رستوران پسران کریم، مجموعه الماس شرق مشهد است. این مرکز خرید شش طبقه مجموعه ای کامل از لوازم خانگی، پوشاک، لوازم آرایشی، صوتی و تصویری، موبایل، چینی و بلور و صنایع دستی را در خود جای داده است. از مزایای این مجتمع، پارکینگ طبقاتی آن با ظرفیت بیش از 1300 دستگاه خودرو خواهد بود که دیگر نگرانی از بابت جای پارک نداشته باشید.

شهربازی الماس شهر

یکی از جاذبه های محبوب شهر مشهد، شهربازی روباز الماس است. بیش از 120 بازی مختلف از کشتی صبا، ترامپولین، سورتمه و سرسره پرواز و … در این شهربازی برای تجربه هیجان و تخلیه انرژی وجود دارد. همچنین اتاق وحشت و سینما هفت بعدی این شهربازی را نباید در لیست بازی ها فراموش کرد. حتما در کنار رستوران پسران کریم به این شهربازی فووق العاده نیز سری بزنید.

بهترین و با کیفیت ترین هتل های مشهد را از سه کلیک رزرو کنید.

حرف آخر

یکی از تجربه های شگفت انگیز در هر سفری علاوه بر بازدید از اماکن تاریخی و جاذبه های طبیعی مقصد، تجربه بهترین رستوران ها و غذاهای مخصوص آن شهر خواهد بود. مشهد با حرم امام رضا و جاذبه هایی که دارد به تنهایی بار سفر را دوش می کشد، اما قطعا سبکی پس از زیارت امام رضا یا خستگی پس از گشت و گذار در طرقبه و شاندیز را با یک چلو ماهیچه لذیذ و خوش عطر در رستوران پسران کریم پیوند زدن، تصمیمی فوق العاده خواهد بود. طعمی که اگر خاطرات مشهد فراموش شود، آن طعم و عطر فراموش نخواهد شد.

سوالات متداول

آیا رستوران پسران کریم رزرو می‌پذیرد؟

بله، رستوران پسران کریم رزرواسیون را قبول می‌کند. توصیه می‌شود برای اطمینان از دسترسی به جای نشستن، قبلاً رزرو کنید.

آیا در رستوران پسران کریم گزینه‌های گیاهخواری وجود دارد؟

رستوران پسران کریم بیشتر به خاطر غذاهای گوشتی شناخته شده است، اما گزینه‌های محدود گیاهخواری نیز موجود است. لطفاً در هنگام سفارش از منوی موجود استعلام بگیرید.

آیا رستوران پسران کریم امکانات ویژه معلولین دارد؟

بله، رستوران پسران کریم دارای امکانات دسترسی برای معلولین است، اما توصیه می‌شود قبل از مراجعه برای اطمینان از دسترسی مناسب، تماس بگیرید.

آیا رستوران پسران کریم غذای بیرون‌بر دارد؟

بله، رستوران پسران کریم خدمات بیرون‌بر را ارائه می‌دهد. می‌توانید سفارش دهید و غذای خود را در محل یا منزل تحویل بگیرید.

آیا در رستوران پسران کریم پارکینگ اختصاصی وجود دارد؟

به طور کلی، پیدا کردن جای پارک در نزدیکی شعب رستوران می‌تواند دشوار باشد، به ویژه در شعبه‌های مرکزی شهر. توصیه می‌شود از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید یا در پارکینگ‌های اطراف رستوران پارک کنید.
می 8, 2024
موزه‌های کرمانشاه؛ از موزه تاریخ طبیعی تا صنایع‌دستی

کرمانشاه یکی از کلان‌شهرهای معروف و قدیمی است که در غرب ایران واقع شده و به‌عنوان بزرگترین شهر کُردنشین ایران شناخته می‌شود. این شهر که جزو یکی از بزرگ‌ترین شهرهای تاریخی و فرهنگی ایران به‌شمار می‌رود، علاوه‌بر جاذبه‌های طبیعی و مکان‌های دیدنی فراوان، دارای موزه‌های جذابی است که نشان از قدمت و تاریخ در این شهر را دارد. اگر به موزه‌گردی علاقه‌مند هستید در این بخش همراه ما باشید تا شما را با بهترین موزه‌ های کرمانشاه آشنا کنیم.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

موزه تاریخ طبیعی کرمانشاه

یکی از موزه‌های جذاب به لحاظ تنوع زیستی، موزه تاریخ طبیعی کرمانشاه است که زیر نظر اداره کل حفاظت محیط زیست استان کرمانشاه قرار دارد. در این موزه انواع و اقسام جانوران تاکسیدرمی شده نگهداری می‌شود که برخی از آن‌ها به گونه‌های نادر تعلق دارند. علاوه‌بر این‌ها برخی گونه‌های گیاهی و سنگوار‌ها نیز در این موزه به نمایش گذاشته شده است. بازدید از موزه تاریخ طبیعی کرمانشاه برای آنان که به تاریخ، محیط زیست و باستان‌شناسی علاقه‌مندند، خالی از لطف نیست.

آدرس: کرمانشاه، خیابان بنت‌الهدی، اداره محیط زیست کرمانشاه

ساعت فعالیت: ساعات اداری

موزه آموزش و پرورش کرمانشاه

یکی از بهترین موزه‌ های کرمانشاه که به اداره آموزش و پرورش استان کرمانشاه تعلق دارد، موزه آموزش و پرورش است. این موزه در مدرسه کزازی، یکی از قدیمی‌ترین مدارس تاریخی کرمانشاه قرار دارد. موزه آموزش و پرورش دارای دو بخش اصلی بوده که یکی به نمایش، سخنرانی و سالن جلسات اختصاص دارد و بخش دیگر شامل اشیاء موزه است. در بخش اشیاء، آثاری فرهنگی از معلمان، ابزار و دستگا‌ه‌های قدیمی چاپ و همچنین تعدادی دوربین و گرامافون قدیمی، به نمایش گذاشته شده است.

آدرس: کرمانشاه، خیابان مدرس، پشت مسجد جامع، دبیرستان کزازی

ساعت فعالیت: از ساعت 8 صبح الی 18عصر

موزه پارینه‌سنگی زاگرس

یکی از مکان ‌های دیدنی کرمانشاه، موزه پارینه‌سنگی زاگرس است که از معروف‌ترین موزه‌ها در استان کرمانشاه به‌شمار می‌رود. این موزه که اولین موزه پارینه‌سنگی خاورمیانه است، در سال 1386 توسط فریدون بیگلری و علی‌رضا مرادی بیستونی تاسیس شد. موزه پارینه سنگی زاگرس، موزه‌ای تخصصی در زمینه پیش از تاریخ بوده که آثاری از دوره‌های دیرینه‌سنگی و نوسنگی با بازه زمانی 100 هزار سال تا 8 هزار سال پیش را در خود جای داده است.

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

این موزه شامل 4 سالن است. سالن اول شامل مستند‌ی در مورد ابزارآلات سنگی و چگونگی استفاده انسان‌های اولیه از آن و همچنین مولاژهایی از جمجمه انسان نئاندرتال و هوشمند به نمایش گذاشته شده است. سالن دوم به استخوان‌های انسان‌ها و حیوانات در منطقه باستان‌شناسی زاگرس، چند جمجمه انسان در مناطق معروف باستان‌شناسی اروپا و خاور نزدیک و همچنین مجموعه فسیل‌های غار وزمه، اختصاص دارد. در سالن‌های سوم و چهارم نیز ابزارآلات سنگی و استخوان‌های حیوانات مربوط به دوران دیرینه‌سنگی و نو سنگی قرار گرفته است.

اگر به تاریخ و سفر به درون زمان هستید دیدن این موزه باشکوه را فراموش نکنید.

آدرس: کرمانشاه، خیابان مدرس، روبه‌روی مسجد جامع، تکیه بیگلربیگی

ساعت فعالیت: از ساعت 9 صبح الی 19 شب

موزه مردم‌شناسی کرمانشاه

یکی از جاذبه ‌های دیدنی کرمانشاه که در تکیه معاون‌الملک واقع شده، موزه مردم‌شناسی است که به موزه میراث باستانی نیز شهرت دارد. این موزه شامل آثار کهنی از زندگی مرمان قدیم ایران بوده که در آن اشیای قدیمی از گذشتگان به نمایش درآمده است. در موزه مردم‌شناسی کرمانشاه ابزار مربوط به شکار و کشاورزی، ابزارآلات موسیقی و سکه‌های قدیمی به نمایش عموم گذاشته شده است. همچنین در بخش کناری آن موزه‌ای مربوط به لباس‌های محلی مردم کرمانشاه قرار گرفته که بازدید از آن نیز برای گردشگران بسیار تماشایی است.

آدرس: کرمانشاه، خیابان مدرس، روبه‌روی مسجد حاج شهبازخان، تکیه معاون‌الملک

ساعت فعالیت: از ساعت 9 صبح الی 19 شب

موزه پوشاک و زیورآلات کرمانشاه

یکی از تماشایی‌ترین موزه‌ های کرمانشاه، موزه پوشاک و زیورآلات نام دارد که در موزه میراث باستانی، در تکیه معاون‌الملک واقع شده است. این موزه که شامل پوشش مردم بومی مناطق مختلف کرمانشاه از‌جمله قصرشیرین، هرسین، گیلان غرب، پاوه و غیره است، نشان دهنده فرهنگ ورسوم این دیار بوده و دیدن از آن همچون سفر به نقاط مختلف استان کرمانشاه است.

آدرس: کرمانشاه، خیابان مدرس، روبه‌روی مسجد حاج شهبازخان، تکیه معاون‌الملک

ساعت فعالیت: از ساعت 9 صبح الی 19 شب

موزه خط و کتابت کرمانشاه

یکی از بهترین موزه ‌های استان کرمانشاه که نزدیکی موزه پارینه سنگی زاگرس قرار داشته و به اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان تعلق دارد، موزه خط و کتابت کرمانشاه است. این موزه در عمارت تکیه بیگلر‌بیگی، یکی از شاخص‌ترین بناهای باقی‌مانده از دوران حکومت قاجاریان قرار دارد.

در موزه خط و کتابت کرمانشاه اسناد، مدارک، مستندات تاریخی و نسخ خطی در معرض دید بازدیدکنندگان قرار گرفته است. در موزه خط، بیش از ۳۰۰ سند و نیز نسخه خطی قدیمی به نمایش گذاشته شده که هر کدام طول عمرهای متفاوتی دارند. با توجه به قدمت و زبان کهنه استفاده شده در این اسناد، مسئولان موزه توانسته‌اند برخی از این اسناد را به زبان فارسی امروزی ترجمه کرده و در کنار خود اثر در موزه در معرض دید عموم قرار دهند.

آدرس: کرمانشاه، خیابان مدرس، روبه‌روی مسجد جامع، تکیه بیگلربیگی

ساعت فعالیت: از ساعت 9 صبح الی 19 شب

موزه سنگ طاق‌بستان

یکی از تاریخی‌ترین موزه‌ های کرمانشاه که در محوطه طاق‌بستان واقع شده موزه سنگ طاق‌بستان است. در این موزه 45 اثر سنگی متعلق به دوران‌های اسلامی و ساسانیان به نمایش گذاشته شده است. موزه طاق‌بستان شامل 14 سرستون از دوران ساسانیان بوده که بر روی آن‌ها نقش ایزدبانو آناهیتا، ایزد بهرام، اهورامزدا، درخت زندگی و نیلوفر کنده‌کاری شده است. در بخشی دیگر از این موزه تاریخی تندیسی از نیم‌تنه خسروپرویز موسوم به کُل‌جوبِر قرار دارد. همچنین تابوتی از دوران ساسانی به همراه کوزه‌های قدیمی و بقایای کاخی از دوران قاجار نیز در این موزه به نمایش درآمده که دیدن از آن‌ها برای بازدید‌کنندگاه جذاب است.

آدرس: کرمانشاه، شمال بلوار طاق بستان

ساعت فعالیت: از ساعت 9 صبح الی 21 شب

موزه تمبر کرمانشاه

یکی از مکان ‌های دیدنی کرمانشاه، موزه تمبر یا همان موزه پست نام دارد که متعلق به اداره کل پست استان کرمانشاه است. این موزه تماشایی از دو سالن و چندین غرفه تشکیل شده که در آن‌جا می‌توانید تمبر‌هایی با موضوعات مختلف فرهنگی، ادبی و ورزشی که برخی از آنها نیز به دوران قاجار تعلق دارند را ببینید. در موزه تمبر کرمانشاه، اشیا دیگری همچون اسناد پُستی، سکه، نوشته‌های قدیمی، نمونه‌ای از لباس چاپارها از گذشته تا به امروز، دستگاه نقش تمبر، صندوق پُست عادی، ماشین ابطال تمبر ریلی، دستگاه تلفن هندلی، ترازو و باسکول قدیمی نگهداری می‌شوند. از اشیای جالب توجه در این موزه پاکتی با قدمت نزدیک به یک قرن پیش بوده که هنوز گشوده نشده و همچنان ممهور است.

آدرس: کرمانشاه، خیابان معلم شرقی، ساختمان موزه تمبر استان

ساعت فعالیت: از صبح تا عصر

موزه دفاع مقدس کرمانشاه

یکی از موزه ‌های معروف در کرمانشاه، موزه دفاع مقدس یا جنگ است که به دلیل واقع شدن در ساختمانی که در زمان جنگ تحمیلی پناهگاه مردم کرمانشاه بوده، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این موزه در سال 1374 و با حضور آیت‌الله هاشمی رفسنجانی در سه طبقه تأسیس شد. در موزه دفاع مقدس طبقه اول شامل سالن اصلی و 12 غرفه بوده که در سالن آن تندیس زیبایی از شهرستان قصرشیرین قرار گرفته و در غرفه‌ها ابزارهای جنگی، غنایم جنگی، آثار به‌جامانده از جانبازان و شهدا به نمایش گذاشته شده است. طبقه دوم موزه مربوط به پخش مستندهای دفاع مقدس و طبقه سوم آن برای انجام کارهای اداری طراحی شده است.

آدرس: کرمانشاه، خیابان مصوری، پارک شیرین

ساعت فعالیت: از صبح تا عصر

موزه ورزش کرمانشاه

یکی از موزه‌ های کرمانشاه که زیر نظر اداره ورزش و جوانان اداره می‌شود، موزه ورزش نام دارد. در این موزه مجموعه‌ای از مدال‌ها، جوایز، تقدیرنامه‌ها، یادبودها، ابزار و لوازم ورزشی، تصاویر و لباس‌های ورزشکاران استان کرمانشاه در مسابقات ورزشی نگهداری می‌شود. همچنین دفتر خانه پیشکسوتان ورزش کرمانشاه نیز در این موزه واقع شده است.

آدرس: کرمانشاه، بلوار شهید بهشتی، مجموعه ورزشی آزادی کرمانشاه

موزه صنایع دستی کرمانشاه

یکی از موزه‌هایی که به صورت دوره‌ای در قسمت‌های مختلف کرمانشاه برگزار می‌شود، موزه صنایع‌ دستی است. یکی از مهمترین این موزه‌ها در خیابان دبیراعظم کرمانشاه واقع شده که در آن انواع محصولات و صنایع‌دستی مردمان بومی به معرض نمایش گذاشته می‌شود. بازدیدکننگان از این موزه علاوه‌بر بازدید می‌توانند یادگارهایی از این صنایع ارزشمند به‌عنوان سوغات برای خود تهیه کنند.

آدرس: کرمانشاه، دبیر اعظم

ساعت فعالیت: از ساعت 9 صبح الی 19 شب

کلام آخر سه‌ کلیک درباره موزه ‌های کرمانشاه

ما در این مقاله به معرفی موزه‌ های کرمانشاه پرداختیم و شما را با قسمت‌های مختلف آن‌ها آشنا کردیم. همچنین راه دسترسی و ساعاتی که می‌توانید از این موزه‌ها دیدن کنید را به شما نشان دادیم. خوشحال می‌شویم که در ادامه تجربه خود از بازدید از این موزه‌ها را با ما در میان بگذارید.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

می 8, 2024
بهترین رستوران‌ های بندر انزلی؛ طعم بی‌نظیر غذاهای شمالی

اولین دغدغه مسافران می‌تواند این باشد که کدام رستوران در شهری که به آن سفر کرده‌اند، بهترین است؟ و در کدام رستوران می‌توانند غذای محلی شهر را نوش جان کنند؟ انتخاب رستوران در شهرهای شمالی ایران به دلیل طعم بی‌نظیر غذاها و عطر خوششان کمی سخت است. در این مقاله سعی کرده‌ایم بهترین رستوران های بندر انزلی را از نظر گردشگران و مسافران این شهر به شما معرفی کنیم. امیدواریم در سفر به بندر انزلی این لیست به شما کمک کند تا خاطرات خوشمزه‌ای را در ذهنتان ثبت کنید.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

رستوران و خانه‌باغ یارماشالله

اگر به‌دنبال فضایی تاریخی و سنتی هستید می‌توانید سری به خانه‌باغ یارماشالله بزنید. یک رستوران ایرانی با فضایی کاملاً سنتی و قدیمی در استان گیلان و در شهر بندر انزلی است. این رستوران به‌خاطر فضای زیبایش به‌عنوان یکی از جاذبه‌های تاریخی بندر انزلی نیز شناخته می‌شود. خانه‌باغ یارماشالله دارای دو فضای داخلی و خارجی است که فضای داخلی آن کاملا سنتی چیدمان شده است. همچنین در فضای بیرونی این رستوران می‌توانید کنار حوض و گلدان‌های سفالی تجربه‌ای متفاوت از یک رستوران سنتی را در ذهن خود ثبت کنید. این رستوران در سال 1298 توسط حاج‌محمد صوفیانی تأسیس شد و با قدمتی نزدیک به یک قرن در بین مردم محلی و گردشگران شهرت یافته است. منوی رستوران یارماشالله شامل غذاهای محلی، ایرانی و بین‌المللی است و کیفیت غذاها و فضای دلنشینش این رستوران را به یکی از بهترین رستوران‌ های بندر انزلی تبدیل کرده است.

آدرس: بندر انزلی، غازیان، روبه‌روی آتش‌نشانی، کوچه سنایی

شماره تماس: 01344442321 و 09338331535

کافه و رستوران ساحلی هیراد

یکی دیگر از بهترین رستوران های بندر انزلی که در نزدیکی دریا واقع شده، کافه و رستوران ساحلی هیراد است. این رستوران با پنجره‌های شیشه‌ای بزرگ چشم‌اندازی زیبا از دریای خزر را به میهمانانش نمایش می‌دهد. فضای دلنشین و مدرن این رستوران تجربه‌ای منحصربه‌فرد برای شما در سفر به بندر انزلی خلق می‌کند. این رستوران شامل دو منوی رستوران و کافی‌شاپ است. همچنین در سه وعده صبحانه، نهار و شام میزبان شما خواهد بود. منوی این رستوران مطابق با هر سلیقه‌ای، شامل غذاهای ایرانی، دریایی و بین‌المللی چون کباب کوبیده، ماهی، میگو، پیتزا ساندویچ و…، انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم چون قهوه‌، چای، بستی و… است.

آدرس: منطقه آزاد انزلی، ساحل فاز تجارت و گردشگری

شماره تماس: 01344450661

بهترین رستوران های بندر انزلی ؛ کافه و رستوران اشپل

کافه و رستوران اشپل یکی از کافه و رستوران‌های معروف بندر انزلی است. فضای دلنشین و رنگارنگ این رستوران باعث شهرت آن در بین گردشگران بندر انزلی شده است. کیفیت بالا و طعم بی‌نظیر غذاهای گیلانی رستوران اشپل را از دست ندهید. منوی این رستوران شامل غذاهای ایرانی چون کوبیده، جوجه کباب و… و غذاهای گیلانی چون قیمه نثار، میرزاقاسمی، باقالی قاتوق و غیره است.

آدرس: ژاندارمری، استادیوم سیروس قایقران، پشت ترابری شهرداری

شماره تماس: 01343511605

کافه و رستوران کوبار

کوبار، رستورانی کنار آب‌های رودخانه بندر انزلی که می‌تواند تجربه‌ای تازه برای شما خلق کند. این کافه و رستوران با چشم‌انداز زیبایی از رودخانه، فضای دلنشین و غذاهای باکیفیت ایتالیایی‌اش در بین گردشگران شهرت یافته است. در این کافه می‌توانید خانه‌های رنگی‌رنگی که کنار رودخانه بندر انزلی ساخته شده‌اند را نیز تماشا کنید.

آدرس: خیابان شهید دوربین (کوی واحدی)، جنب رودخانه و اسکله قایقرانی

شماره تماس: 01344511768

بهترین رستوران های بندر انزلی ؛ رستوران دریاکده

اگر در مسیر حرکت از رشت به سمت بندر انزلی هستید و احساس گرسنگی و خستگی داشتید می‌توانید در رستوران دریا کده کمی استراحت کرده و غذاهایی شمالی خوشمزه را نوش جان کنید و بعد دوباره به دل جاده بزنید. رستورانی در جاده رشت به بندر انزلی که یکی از بهترین رستوران های بندر انزلی به شمار می‌آید. دریاکده با انواع غذاهای سنتی ایرانی و محلی گیلانی پذیرای گردشگرانی است که بندر انزلی سفر می‌کنند. همچنین شما می‌توانید بعد از استراحت و غذا سری هم به پارک جنگلی بندر انزلی بزنید و کمی در طبیعت زیبای جنگل، ماجراجویی کنید.

آدرس: دروازهٔ ماهی (ورودی شهر انزلی)

شماره تماس: ۰۱۳۴۴۴۲۵۱۵۱

رستوران شمس‌العماره

یکی دیگر از بهترین رستوران های بندر انزلی ، کافه رستوران شمس‌العماره است. فضای زیبا و صمیمانه این رستوران لحظات زیبا و خوشمزه‌ای را برای شما ثبت می‌کند. دیوارهای رنگی‌رنگی و تزیینات این رستوران بسیار چشم‌نواز است. همچنین حیات رستوران شمس‌العماره با یک حوض آبی در وسط و چتر‌های رنگارنگی که مثل یک سقف چیده شده‌اند، محیط این رستوران را دلنشین‌تر می‌کند. منوی این رستوران شامل غذاهای سنتی ایرانی و گیلانی مثل اناربیج، باقالی قاتوق، کوبیده و…، و غذاهای ملل از جمله پیتزا و بشقاب‌های ویژه خوراک مرغ گریل و… است.

آدرس: بندر انزلی، سی‌متری، کوچه هتل مرمر

شماره تماس:0134456244

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

بهترین رستوران های بندر انزلی ؛ کافه و رستوران می‌ورجا

اگر به‌دنبال جایی دنج برای کمی خلوت با خود هستید یا قراری دارید، این کافه جایی مناسب برای شما خواهد بود. فضای صمیمانه، بازی‌ها و کتاب‌هایی که در کافه می‌ورجا موجود است، می‌تواند لحظات خاطره‌انگیزی را برای شما در خاطرات ثبت کند. در منو کافه می‌ورجا می‌توانید انواع نوشیدنی گرم، سرد و دسر سفارش دهید. همچنین بعد از گذراندن اوقات فراغت در کافه می‌توانید از پل غازیان و لاله‌های تالاب انزلی دیدن کنید.

آدرس: بندر انزلی، غازیان، خیابان طالقانی، جنب بانک ملت، پلاک 492

شماره تماس: 03144424446

رستوران ساحلی هتل دلفین

اگر عاشق تماشای دریا وقت خوردن غذا هستید و می‌خواهید نسیم خنک دریا شما را نوازش کند، می‌توانید به رستوران ساحلی هتل دلفین انزلی بروید. فضای این رستوران باز است و طراحی زیبای آن گردشگران را به خود جذب می‌کند. این رستوران متعلق به هتل دلفین است که این هتل نیز بر اساس نظرات گردشگران یکی از بهترین هتل‌های بندر انزلی شناخته می‌شود. منوی این رستوران شامل انواع کباب، انواع غذاهای دریایی و محلی است. همچنین شما می‌توانید غذاهایی چون پاستا، پیتزا، استیک و… را نیز به سفارش خود اضافه کنید. منوی کافه این رستوران برای وقت‌هایی که می‌خواهید در حین تماشای دریا نوشیدنی گرم نوش جان کنید، پیشنهاد می‌شود.

آدرس: ایران، استان گیلان، بندر انزلی، ساحل قو، خیابان اطبا، هتل دلفین

شماره تماس: 01343444001

بهترین رستوران های بندر انزلی ؛ اکبر جوجه انزلی

امکان ندارد وقتی در دل جاده هستید، هوس خوردن اکبر جوجه با رب انار ترش به سرتان نزند. یکی از بهترین رستوران‌ های بندر انزلی بر اساس نظرات مردم رستوران اکبر جوجه بندر انزلی است. این رستوران فضایی ساده و معمولی دارد، اما طعم بی‌نظیر اکبر جوجه این رستوران را از دست ندهید. کیفیت بالای غذاهای این رستوران توجه گردشگران زیادی را به خود جلب کرده است.

آدرس:
انزلی، بلوار شهید فاتحی، فاز تجارت و سیاحت

شماره تماس: 0134404915

کلام آخر سه کلیک بهترین رستوران های بندر انزلی

غذاهای شمالی به‌خاطر عطر و طعمشان در بین مردم و گردشگران بسیار محبوب‌اند؛ بنابراین در سفر به بندر انزلی طعم و عطر غذاهای شمالی و محلی گیلان را از دست ندهید. در این مقاله فهرستی از بهترین رستوران های بندر انزلی را برای شما بر اساس نظرات مسافران و گردشگران جمع‌آوری کرده‌ایم، امیدواریم با کمک این فهرست در سفر به بندر انزلی از رستوران‌های معرفی شده خاطرات خوشی را برای خود بسازید. شما کدام رستورانی را انتخاب می‌کنید؟

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

می 8, 2024
غذاهای سنتی اردبیل؛ مزه‌هایی که زیر دندان می‌ماند

اردبیل زیبا شهری سردسیر است، آب‌هوای کوهستانی دارد و در بیشتر روزهای سال در آن برف و باران می‌بارد. به همین دلیل الگوی تغذیه‌ای منحصربه‌فردی دارد؛ در واقع غذاها هماهنگ با امکانات موجود و اصول تغذیه در هوای سرد در این شهر طبخ می‌شود. غذاهای سنتی اردبیل بسیار محبوب است و اکثر آن‌ها در سایر شهرهای کشور نیز شناخته شده است. در این مقاله می‌خواهیم شما را با انواع غذاها، آش‌ها و دسرهای اردبیل آشنا کنیم تا موقع سفر به این شهر زیبا، طعم بی‌نظیر این غذاها را بچشید و نمک‌گیر شوید. غذاهایی مانند یرالما کبابی یا سیب‌زمینی کبابی، قورقا یا گندم بوداده، ایشلی چورک؛ ترکیب انواع سبزیجات یا ترکیب آرد و شکر و… . لازم است که از حلوای سیاه نیز یاد کنیم که دسری خوشمزه و انرژی‌زا است و یک غذای کامل و مقوی در زمستان محسوب می‌شود. با سه‌کلیک همراه شوید تا شما را با غذاهای سنتی و محلی اردبیل آشنا کنیم.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

غذاهای سنتی اردبیل؛ طرز تهیه انواع آش

در ابتدا به سراغ معرفی انواع آش‌های اردبیل می‌پردازیم تا به‌عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه در ذهنتان جا بیفتد. پس هرموقع به اردبیل سفر کردید، بدانید که یکی از غذاهای سنتی اردبیل، آش‌های مختلفی است که دستور پخت منحصربه‌فرد و ترکیبات جالبی دارد. با سه‌کلیک همراه باشید تا به دل مزه‌هایی ناب سفر کنیم.

آش میوه

آش میوه اردبیل که به نام‌های آش آلو، اریشته آشی و آش رشته نیز معروف است، طعم ترشی دارد و با انواع میوه‌های خشک طبخ می‌شود. این آش در مناسبت‌هایی مانند چهارشنبه‌سوری، آش پشت‌پا، برای افطاری، نذری و… پخته می‌شود.

ترکیبات لازم: برگه قیسی- آلبالو خشک- آلو خورشتی یا بخارا- آلو قرمز خشک‌شده- زغال‌اخته خشک- آلو سیاه- عدس خام- نخود پخته- لوبیا چیتی یا قرمز پخته- رشته آش- سیر- پیاز و ادویه‌های لازم.

برای پخت این آش که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود، نخود و لوبیا را از شب قبل بخیسانید و جداگانه بپزید. بعد از تفت دادن پیاز، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و اگر خواستید عصاره گوشت یا مرغ و مقداری آب نیز درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید. سپس تمام میوه خشک‌هایی را که نام بردیم همراه با عدس، درون قابلمه بریزید و صبر کنید تا بپزد. بعد از پخت عدس و نرم شدن میوه خشک‌ها، نخود و لوبیای پخته‌شده و در آخر رشته آش را به ترکیب اضافه کنید. بعد از پخت رشته‌ها و جا افتادن آش، می‌توانید با پیازداغ، نعناداغ و حتی کوفته‌های قلقلی ریز (ترکیب گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، نمک و فلفل) آن را تزیین کنید. نوش‌جان.

غذاهای سنتی اردبیل؛ آش دوغ

آش دوغ یا آیرانلی آش، یکی از غذاهای سنتی اردبیل و جزو محبوب‌ترین آش‌ها در سراسر کشور است. این آش رنگی سفید و طعمی ترش و خوشمزه دارد که خوردنش در فصل زمستان بسیار دلچسب است.

ترکیبات لازم: سبزی آش ترجیحا تره، گشنیز، شوید- دوغ که اگر ترش باشد بهتر است- برنج نیم‌دانه- نخود- گوشت چرخ‌کرده- تخم‌مرغ- پیازچه به‌دلخواه- سیر- نعنا و نمک به‌ مقدار لازم.

برای پخت آش دوغ که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، تخم‌مرغ را در یک کاسه بریزید، برنج را به آن اضافه کنید و برای 2 دقیقه با قاشق هم بزنید. در مرحله بعد دوغ را در قابلمه‌ای روی حرارت بالا بریزید و مخلوط برنج و تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا دوغ جوش بیاید. بعد از جوش آمدن دوغ، سبزی آش، پیازچه خردشده و نخود را به ترکیب اضافه کنید. بعد از این مراحل، گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده، نمک و فلفل به‌شکل کوفته قلقلی درآورده و به آش اضافه کنید. شعله گاز را در حالت ملایم قرار دهید تا آش غلظت پیدا کند. در آخر نعناداغ و سیر رنده‌شده را درون آش دوغ که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است، بریزید و نوش‌جان کنید.

آش یارما

یکی دیگر از غذاهای سنتی و محلی اردبیل، آش یارما یا بلغور است که یکی از ترکیبات اصلی آن بلغور گندم است، به‌همین دلیل بسیار خاصیت دارد. این آش خوشمزه و مقوی اغلب در اواخر فصل بهار و تابستان طبخ شده و میل می‌شود.

ترکیبات لازم: بلغور گندم- لوبیا قرمز- گوجه‌فرنگی- آب‌غوره- سبزی آش- آب گوشت- ادویه لازم و زعفران- کمی هم پیازداغ.

بلغور و لوبیا را از چند ساعت قبل خیس کنید، گوجه را پوره کنید و با روغن و زردچوبه روی حرارت ملایم قرار دهید. بلغور خیسانده‌شده را با آب گوشت به پوره گوجه اضافه کنید، اگر آب گوشت در دسترس نداشتید، می‌توانید از مخلوط عصاره گوشت با آب‌جوش استفاده کنید. وقتی آب جوش آمد، شعله گاز را کم کنید تا به‌مدت یک ساعت بلغور گندم بپزد و نرم شود. سپس لوبیای پخته شده و پیازداغ را به این آش اضافه کنید که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است. کمی بعد هم سبزی آش را اضافه کنید که شامل کمی گشنیز، اسفناج، تره، جعفری و یک نوع سبزی محلی به‌نام یملیک است که در فارسی به آن شنگ گفته می‌شود. در آخر آب‌غوره را آرام‌آرام درون آش بریزید تا بیش‌ازاندازه ترش نشود و بعد از اینکه مزه آن را چشیدید، با نعناداغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و نوش‌جان کنید.

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

آش شیر

آش شیر یکی دیگر از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود که بسیار مقوی است. به شما پیشنهاد می‌کنیم هنگام سفر به اردبیل، حتما طعم این آش را بچشید و یا طبق دستوری که می‌گوییم آن را بپزید.

ترکیبات لازم: شیر- گندم پوست‌کنده- نخود- کشمش- گردو- بادام برای تزیین و نمک و فلفل.

برای پخت این آش که یکی از غذاهای سنتی اردبیل به شمار می‌رود، گندم را از قبل خیس کنید. سپس گندم خیس‌شده را با نخود و آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد و لعاب‌دار شود. وقتی آب نخود و گندم رو به اتمام رفت، شیر را درون آن بریزید و کمی هم نمک اضافه کنید، شعله گاز را ملایم کنید تا آش جابیفتد و غلیظ شود. در آخر با کشمش خیس‌ شده، گردو و بادام خردشده تزیین و نوش‌جان کنید.

غذاهای سنتی اردبیل؛ آش گیلدیک

آش گیلدیک یا گیلایک که به‌عبارتی به نسترن آشی نیز معروف است، به‌خاطر داشتن گوشت، حبوبات، سبزیجات و خشکباری که دارد حاوی پروتئین، فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی است، به‌همین دلیل در تقویت بدن، افزایش انرژی، جوان‌سازی پوست و مو تاثیر زیادی دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. در ادامه درمورد طرز تهیه این آش توضیح می‌دهیم که یکی از غذاهای سنتی اردبیل به شمار می‌آید.

ترکیبات لازم: گوشت چرخ‌کرده- گل نسترن کوهی- برنج نیم‌دانه- نخود- لوبیا چیتی- لوبیا قرمز- گردو- آلوچه- برگه زردآلو خردشده- عصاره مرغ یا گوشت به‌دلخواه- پیاز- لواشک و ادویه‌های مورد نیاز.

برای پخت این آش که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است، ابتدا باید از سه روز قبل گل نسترن، و حبوبات را از شب قبل خیس کنید. لواشک خردشده و برگه زردآلو را هم چند ساعتی خیس کنید. پیازها را رنده کنید و آبش را بگیرید، بعد با نمک و فلفل و گوشت چرخ‌کرده ورز دهید و به‌شکل قلقلی درآورید. با سه‌کلیک همراه باشید تا در ادامه طرز پخت این آش که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود را بیان کنیم. در ادامه برنج و آب را درون قابلمه‌ای می‌ریزیم و بعد از جوش آمدن، حبوبات پخته را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از گذشت نیم‎‌ساعت سبزی آش، گوشت قلقلی و عصاره مرغ یا گوشت را هم درون قابلمه می‌ریزیم. بعد از پخت گوشت‌های قلقلی، لواشک، آلوچه و برگه‌های زردآلو را اضافه می‌کنیم. در آخر گل نسترن را از صافی رد می‌کنیم و با گردو خردشده درون قابلمه می‌ریزیم. بعد از چشیدن طعم آش، آن را با نعناداغ و پیازداغ تزیین کرده و نوش‌جان کنید.

آش اوماج یا عوماج آشی

آش اوماج یکی از آش‌های معروف آذری و یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود که در تبریز، اردبیل و برخی نقاط ایران طبخ می‌شود. این آش دارای انواع ویتامین‌ها، آهن، سدیم، فیبر، کلسیم و… است که برای سرماخوردگی و پیشگیری از آن بسیار مفید است.

مواد لازم: عدس- سبزی آش اوماج؛ تره، مرزه و ریحان بنفش- پیاز- آرد- رشته آش- عصاره مرغ- روغن یا کره و ادویه‌های موردنیاز مانند نمک، فلفل سیاه و قرمز و… .

برای پخت آش اوماج که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس عدس و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و بعد از جوش آمدن، شعله را کم کنید تا عدس نیم‌پز شود. در ادامه سبزی آش و عصاره مرغ را درون قابلمه بریزید و فلفل سیاه و قرمز را نیز اضافه کنید؛ زیرا این آش اگر طعم تندی داشته باشد، خوشمزه‌تر است. بعد از اینکه عدس و سبزی کامل پخت، اوماج یا عوماج را اضافه کنید. حتما می‌پرسید اوماج چیست؟ به خمیرهای خردشده و ریز می‌گویند. روش درست کردن اوماج به این صورت است که آرد را در مقداری آب حل می‌کنند و به‌تدریج درون آش می‌ریزند یا با آرد، خمیر درست می‌کنند و بعد از اضافه کردن نمک و زردچوبه، آن را ورز می‌دهند و به‌شکل گلوله‌هایی درمی‌آورند و بعد در آش می‌ریزند. در ادامه پخت آش اوماج که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، بعد از اضافه کردن اوماج و جاافتادن آش برای خوش‌عطر شدن آن، کره را اضافه کنید و اگر خواستید تخم‌مرغی درون آن بریزید و هم بزنید، نوش‌جان.

یاوان آشی

آخرین آشی که به شما معرفی می‌کنیم، یاوان آشی است که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود. ترکیبات لازم: گوشت دنده یا گردن گوسفند- اسفناج و گشنیز خردشده- عدس پخته- برنج نیم‌دانه- کره- پیاز- فلفل سیاه- نمک و زردچوبه.

ابتدا گوشت و استخوان را با پیاز و زرچوبه بپزید. بعد از اینکه پخت، گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز کنید. سپس گوشت‌های ریزشده را با مقداری آب گوشت در قابلمه‌ای بریزید و سبزی، عدس و برنج پخته، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. در آخر کره را اضافه کنید و بگذارید آش جابیفتد. یاوان آشی، یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل آماده سرو است. نوش‌جان.

طرز تهیه انواع خورش‌های اردبیلی

بعد از آش، به خورش‌ها می‌رسیم که جزو مهم‌ترین غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شوند. در ادامه ترکیبات لازم و طرز تهیه انواع خورش‌های اردبیلی را بیان می‌کنیم که برای چشیدن طعمشان مشتاق شوید به اردبیل زیبا سفر کنید. اگر طبق دستور پختی که بیان می‌کنیم پیش بروید، می‌توانید در منزل نیز این خورش‌ها را تهیه و نوش‌جان کنید.

پیچاق قیمه

یکی از خورش‌های اردبیلی که برای مجالس و سفره‌های نذری پخته می‌شود، پیچاق قیمه است. این خورش که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل محسوب می‌شود، پروتئین زیادی دارد و به افزایش انرژی بدن کمک می‌کند. به‌همین دلیل برای کودکان در حال رشد و ورزشکاران بسیار مناسب است. خورش پیچاق قیمه از ویتامین B12 ، آهن و اسیدفولیک نیز برخوردار است و باعث افزایش گلبول‌های قرمز و رفع کم‌خونی می‌شود؛ به‌همین دلیل برای زنان باردار نیز بسیار مفید است.

مواد لازم: گوشت گوسفند- خلال بادام- پیاز- تخم‌مرغ- آبغوره یا آبلیمو- ادویه خورشتی- فلفل و دارچین- هل ساییده‌شده- رب گوجه‌فرنگی و زعفران دم‌کرده.

برای پخت پیچاق قیمه که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، ابتدا پیاز را تفت دهید و سپس گوشت، ادویه و هل ساییده‌شده را اضافه کنید و باز هم کمی تفت دهید، آب را اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، شعله را کم کنید تا غذا نیم‌پز شود. خلال بادام را که از چند ساعت قبل خیسانده بودید، در کمی کره تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و در خورش بریزید. باز هم تعدادی پیاز را خلالی خرد کنید و تفت دهید، کمی از پیازها را با رب گوجه‌فرنگی به خورش اضافه کنید. وقتی خورش کاملا پخت و آب آن به‌اندازه شد، بقیه پیاز داغ را هم درون قابلمه بریزید و برای طعم بهتر خورش پیچاق قیمه که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، آبغوره یا آبلیمو را به آن اضافه کنید. در آخر به‌تعداد نفرات تخم‌مرغ‌ها را روی خورش بشکنید و در قابلمه را بگذارید تا بپزد. این خورش خوشمزه را با برنج زعفرانی، سبزی خوردن و ماست سرو کنید، نوش‌جان.

غذاهای سنتی اردبیل؛ ترشی قورمه

ترشی قورمه یا قورما، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است که بیشتر اوقات در ماه رمضان، برای سحری و یا مناسبت‌های دیگر طبخ می‌شود. این غذا در فصل سرما همراه با پلو یا کته سرو می‌شود و بسیار لذیذ است که دلیل خوشمزه بودن آن، به‌خاطر پیازداغ فراوان است. با سه‌کلیک همراه باشید تا طرز پخت این خورش را توضیح دهیم.

ترکیبات لازم: گوشت گوسفند یا مرغ- لوبیا چشم‌بلبلی- آلوچه- پیاز- لیمو عمانی یا آبلیمو یا آبغوره- زعفران دم‌کرده غلیظ- رب گوجه‌فرنگی- دارچین و مابقی ادویه‌های ضروری.

برای پخت این خورش که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت دهید، سپس گوشت قیمه‌شده را به آن اضافه کنید، فلفل و کمی دارچین بزنید و باز هم تفت دهید. در ادامه به آن آب اضافه کنید و بعد از جوش آمدن، شعله را کم کرده تا جوش بیاید. لوبیا چشم بلبلی که از قبل خیسانده بودید را همراه با آب روی گاز بگذارید تا نیم‌پز شود. دو پیاز را خلالی خرد کنید و با ادویه‌ها سرخ کنید و کمی از آن را کنار بگذارید. در این مرحله رب گوجه‌فرنگی را به نیمی از پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. وقتی گوشت نیم‌پز شد، مخلوط پیازداغ و رب، زعفران دم‌کرده، لوبیای نیم‌پز و آلوچه‌ای که از قبل خیسانده بودید را درون قابلمه بریزید. بعد از پخت گوشت و لوبیا، لیمو عمانی یا آبلیمو و یا آبغوره را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا خورش ترشی قورمه که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، جابیفتد. در آخر مابقی پیازداغ و زعفران را درون قابلمه بریزید و کمی بعد شعله گاز را خاموش کنید. ترشی قورمه آماده سرو است، نوش‌جان.

قیمه اردبیل

یکی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل، قیمه است که به قیمه خشک نیز معروف است زیرا آب ندارد. یکی از مزیت‌های این خورش خوشمزه، این است که با گوشت چرخ‌کرده طبخ می‌شود، به‌همین دلیل خیلی سریع پخته می‌شود. این غذای خوش‌طعم در شب عید یا چهارشنبه‌سوری همراه با پلو زعفرانی، سرو می‌شود که طعم ترش زرشک با این خورش فوق‌العاده است.

ترکیبات لازم: گوشت چرخ‌کرده- زرشک- پیاز- لپه پخته‌شده- زعفران دم‌کرده- لیمو عمانی یا آبلیمو- خلال بادام به‌دلخواه- فلفل سیاه- دارچین- زردچوبه و نمک.

برای پخت خورش قیمه که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند. لپه را چند ساعتی خیس کنید، جداگانه بپزید و همراه با زعفران دم‌کرده، زرشک و آبلیمو یا لیمو عمانی درون گوشت پخته شده بریزید. خلال بادام را با کمی گلاب و آب بخیسانید و به قیمه اضافه کنید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا غذا جابیفتد. این غذا که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل به شمار می‌رود، همراه با کته یا پلو و حتی با نان نیز سرو می‌شود. برای خوش‌رنگ شدن این خورش، می‌توانید یک یا دو قاشق رب گوجه‌فرنگی نیز به آن اضافه کنید.

غذاهای سنتی اردبیل؛ خورش هویج

یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل که طعم بی‌نظیری دارد و عطر و بوی آن شما را مدهوش می‌کند، خورش هویج است. این خورش با ترکیب منحصربه‌فرد هویج و آلو در کنار گوشت گوسفندی، طعم فوق‌العاده‌ای دارد. با سه‌کلیک همراه شوید تا طرز تهیه این خورش را بیان کنیم.

ترکیبات لازم: گوشت گوسفندی- هویج پوست‌کنده و خلالی شده- آلو بخارا یا خورشتی- پیاز- رب گوجه‌فرنگی- ادویه و زعفران دم‌کرده- خلال پسته و زرشک.

ُبرای پخت این خورش خوشمزه که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا پیاز و زردچوبه را تفت دهید، کمی بعد گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که رنگش تغییر کند. کمی آب درون قابلمه بریزید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید تا کامل بپزد. هویج‌های خلال شده را در ظرفی دیگر تفت دهید. آلوهای خورشتی را که از قبل شسته و خیسانده‌اید، همراه با هویج‌های سرخ شده و رب گوجه‌فرنگی به گوشت‌های پخته شده، اضافه کنید. در آخر زعفران را اضافه کرده و شعله گاز را کم کنید تا خورش جابیفتد. اگر دوست داشتید طعم خورشت ترش باشد، کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. برای تزیین غذا، خلال پسته‌ و زرشک را کمی تفت داده و روی خورش بریزید. غذا آماده سرو است، نوش‌جان.

طرز تهیه انواع غذاهای سنتی اردبیل که با نان سرو می شود

بعد از معرفی انواع آش‌ها و خورش‌های اردبیلی، غذاهایی را معرفی می‌کنیم که می‌توانید با نان میل کنید. پس اگر به این سبک غذاها علاقه‌مندید، با سه‌کلیک همراه شوید تا شما را با نوعی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل آشنا کنیم.

تره اسفناج

تره اسفناج یکی از غذاهای ساده و خوشمزه اردبیلی است که علاوه‌بر اسفناج معمولی می‌توانید از اسفناج کوهی، گیاه غازایاقی و یا اسفناج وحشی نیز در آن استفاده کنید. اسفناج موجود در این غذای مقوی دارای خاصیت ضدسرطانی است و در کاهش کلسترول خون، تقویت اعصاب و رفع کم‌خونی موثر است.

ترکیبات لازم: اسفناج- لپه پخته شده- تخم‌مرغ- پیاز- زرشک به‌دلخواه- رب انار- نمک- فلفل و زردچوبه. برای پخت این غذا که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا اسفناج‌ها را شسته و درشت خرد کنید، با کمی آب بپزید و اجازه بدهید تا آبش کشیده شود. لپه را نیز با کمی نمک و آب بپزید، سپس پیاز را تفت دهید، ادویه‌ها و بعد از آن اسفناج را اضافه کنید و سرخ کنید تا جایی که آب اسفناج‌ها تمام شود. در ادامه زرشک شسته‌شده و خیس خورده را با رب انار، لپه پخته شده و تخم‌مرغ به غذای اصلی اضافه کنید تا زمانی که تخم‌مرغ بپزد. غذا را با نان میل کنید، نوش‌جان.

چیغیرتما

در زبان آذری چیغیرتما به غذاهایی گفته می‌شود که در انتهای پخت به آن تخم‌مرغ می‌زنند، معروف‌ترین آن املت گوجه است. چیغیرتما که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، با گوشت بوقلمون، مرغ و… طبخ می‌شود.

مواد لازم: تخم‌مرغ- گوشت سینه مرغ- پیاز- گوجه‌فرنگی یا رب- فلفل دلمه- زعفران دم‌کرده به‎دلخواه- جعفری- ادویه و نمک به‌مقدار لازم.

برای پخت چیغیرتما که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سپس مرغ را به ابعاد کوچکی برش بزنید و به پیاز اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا بپزد. در ادامه گوجه‌فرنگی و یا رب را اضافه کنید و باز کمی تفت دهید. بعد از سرخ‌شدن همه مواد، زعفران دم‌کرده و فلفل دلمه خردشده را اضافه کنید. در مرحله بعد تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و با چنگال بزنید تا زرده و سفیده آن کاملا مخلوط شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را روی غذای اصلی بریزید و بدون آن که هم بزنید، در ظرف را بگذارید تا حسابی بپزد. در آخر جعفری خردشده را روی غذا بریزید و نوش‌جان کنید.

یومورتا کوفته سی

یومورتا کوفته سی یا کتلت تخم‌مرغ یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل و همچنین یکی از غذاهای قدیمی آذربایجان است که در پخت آن از گوشت استفاده نمی‌شود.

مواد لازم: لپه- برنج- پیاز- تخم‌مرغ- سبزی که شامل جعفری، گشنیز، تره، مرزه و ترخون است- آرد نخودچی- رب گوجه‌فرنگی- پودر سیر و ادویه‌های موردنیاز به‌مقدار لازم.

برای پخت کتلت تخم‌مرغ که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است، ابتدا برنج را بدون روغن و کته‌ای بپزید و صبر کنید تا خنک شود. لپه را بپزید و درون آسیاب یا هاونگ بریزید و کمی خردش کنید، طوری که کاملا پودر نشود. لپه خردشده، برنج کته، سبزی‌های خردشده، آرد نخودچی، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد کمی از مواد را برداشته و با دستتان به آن شکل دهید و در روغن سرخ کنید. پیاز را خرد کرده و با کمی زردچوبه در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس رب، پودر سیر و ادویه‌ها و مقداری آب به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و کتلت‌ها را در آن قرار دهید. تقریبا 40 دقیقه که گذشت و آب سس کشیده شد، غذا جاافتاده و آماده سرو است. خوردن یومورتا کوفته سی که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، همراه با نان، سبزی خوردن، ترشی و دیگر مخلفات طعم فوق‌العاده‌ای دارد، حتما امتحان کنید.

آبگوشت بزباش

آبگوشت بزباش یکی دیگر از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است که دارای نخود، لوبیا سفید و رب گوجه‌فرنگی است و در برخی موارد به آن آلوسیاه خورشتی و قیسی هم اضافه می‌کنند.

مواد لازم: نخود- لوبیا سفید یا چشم‌بلبلی خیسانده شده- گوشت ماهیچه یا سردست گوسفندی- دنبه- پیاز- رب گوجه‌فرنگی- کره- نمک و فلفل- گوجه‌فرنگی- سبزی‌هایی مانند تره، جعفری، شنبلیله، مرزه و ترخون- سیب‌زمینی و لیمو عمانی.

برای پخت این آبگوشت خوشمزه که یکی از غذاهای سنتی اردبیل به شمار می‌رود، ابتدا گوشت و دنبه را همراه با پیاز خردشده و ادویه‌ها تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید، وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آرام‌آرام بپزد. زمانی که گوشت نیم‌پز شد، سبزی خردشده را در روغن تفت داده و همراه با لوبیای خیسانده شده، نخود و لیمو عمانی به گوشت اضافه کنید. در آخر پخت، سیب‌زمینی را پوست بکنید و چهار تکه کنید و در آبگوشت بریزید، نوش‌جان.

کتلت

یکی از ویژگی‌های متفاوت کتلت اردبیلی با دیگر کتلت‌ها، نبود تخم‌مرغ در ترکیبات آن است.

مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده گوساله- گوشت چرخ‌کرده گوسفندی- سیب‌زمینی- پیاز- پودر تخم گشنیز- نمک و فلفل- روغن زیتون یا کره.

برای پخت کتلت که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، ابتدا پیاز و سیب‌زمینی را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس پودر تخم گشنیز، ادویه‌ها، و گوشت‌ها را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و ورز دهید، هردفعه مقداری از مواد را برداشته و به آن شکل دهید و درون روغن سرخ کنید. این غذای محبوب را می‌توانید با نان یا کته، ترشی، سبزی خوردن و… میل کنید، نوش‌جان.

غذاهای سنتی اردبیل؛ کباب کاسه‌ای

کباب کاسه‌ای یا کاسه کباب، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است که از ترکیب جوجه، کوبیده، چنجه و جگر تشکیل می‌شود. حتما دهانتان آب افتاد، با سه‌کلیک همراه باشید تا درمورد این غذا بیشتر بدانید.

مواد لازم: فیله گوسفندی- سینه مرغ- گوشت چرخ‌کرده- کنجد و زعفران دم‌کرده- دل و جگر- قلوه- گوجه‌فرنگی- فلفل سبز تند به‌دلخواه- فلفل دلمه به‌دلخواه- کره حیوانی.

برای پخت این غذای خوشمزه و مقوی که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، باید مرحله‌به‌مرحله پیش بروید تا پخت کباب کاسه‌ای به‌اتمام برسد. در مرحله اول چنجه را آماده کنید، به این صورت که فیله گوسفندی را خرد کنید، با پیاز، ادویه‌ها، زعفران و آبلیمو چند ساعت یا حتی یک شب، مزه‌دار کنید و بعد چنجه را به سیخ کشیده و کباب کنید. در مرحله دوم نوبت به جوجه می‌رسد؛ جوجه‌ها در پیاز، زعفران، آبلیمو، ادویه‌ها و فلفل دلمه بخوابانید تا مزه‌دار شود و بعد کباب کنید. در مرحله سوم به تهیه کوبیده می‌رسید؛ گوشت گوسفندی و گوساله را چندبار چرخ کنید، با ادویه‌ها و زعفران طعم‌دارش کنید، خوب ورز دهید و چندساعت در یخچال بگذارید. در مرحله چهارم، دل، جگر و قلوه‌ها را به‌اندازه جوجه‌ها برش بزنید و در سیخ کنید. در آخر همه کباب‌ها را با گوجه‌های کبابی در یک کاسه قرار دهید و روی آن کره ذوب‌شده و کنجد بریزید. این غذای محبوب که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل محسوب می‌شود، آماده سرو است.

غذاهای سنتی اردبیل؛ تاس کباب

برای پخت تاس کباب محبوب که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، به این مواد لازم احتیاج داریم: ران مرغ- سینه مرغ- سیر و موسیر- عصاره مرغ- عسل- روغن زیتون- گردو آسیاب‌شده- نمک و زردچوبه- سماق و زعفران ساییده‌شده- چوب دارچین- پودر زنجبیل- تخم گشنیز و پودر زیره- گشنیز خردشده.

برای پخت تاس کباب اردبیلی، تکه‌های مرغ را با ادویه‌ها مزه‌دارش کرده و در روغن سرخ کنید. سپس موسیر را تفت دهید و به‌آرامی پودر زنجبیل، سیر رنده‌شده، پودر تخم گشنیز، چوب دارچین، پودر زیره و زعفران را اضافه کنید. در ادامه گردوی آسیاب‌شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مزه‌ها با هم ترکیب شود. حالا تکه‌های مرغ را دوباره درون تابه بریزید، عصاره مرغ و عسل را هم اضافه کنید. شعله گاز را کم کنید تا به‌مدت 40 دقیقه غذا بپزد و یا در فری که از قبل گرم شده قرار دهید. در آخر تاس کباب را با جعفری خردشده تزیین کنید. این غذا یکی از غذاهای سنتی اردبیل به شمار می‌رود که خوردن آن شدیدا پیشنهاد می‌شود.

دلمه برگ مو

تفاوت این دلمه با سایر دلمه‌ها در این است که در آن سبزی نمی‌ریزند و طعم شیرینی دارد. در این دلمه که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، برخلاف دلمه تبریز، گوشت چرخ‌شده جزو ترکیبات اصلی محسوب می‌شود.

مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده- برنج پخته‌شده- لپه پخته‌شده- شکر- سرکه- برگ مو- پیاز- نمک و فلفل و زردچوبه- روغن و آب.

برای پخت دلمه برگ مو ابتدا گوشت، لپه و برنج پخته، پیاز رنده‌شده و روغن و ادویه را با هم مخلوط کنید و ورز دهید. برگ‌های مو را در آب جوش قرار دهید تا نرم شود، سپس به‌اندازه یک قاشق از مواد برداشته و روی یک برگ مو قرار داده و آن را بپیچید. در قابلمه مقداری آب بریزید و بشقابی را به‌شکل وارونه کف آن قرار داده و دلمه را کف قابلمه و در کنار هم بچینید. آب، روغن، سرکه و شکر را مخلوط کنید و روی دلمه‌ها بریزید. حالا شعله گاز را کم کنید تا دلمه‌ها بپزد، تا جایی که آب آن کشیده شود. این غذا یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است که طعم بی‌نظیری دارد، حتما آن را امتحان کنید.

غذاهای سنتی اردبیل؛ ساج کباب

مواد لازم برای ساج کباب: گوشت گوسفند- پیاز- روغن حیوانی- نان لواش خشک- ماست- سیر له‌شده- نمک و فلفل.

برای پخت ساج کباب که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، گوشت خورشتی را با پیاز بپزید، در حدی که زیاد نپزد و کمی آب داشته باشد. پیاز را تفت دهید، سپس گوشت پخته و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، از تابه خارج کنید. در ادامه نان لواش خشک و خردشده را در روغن تفت دهید. موقع سرو غذا، نان‌های سرخ‌شده را در ظرف ریخته و روی آن آبگوشت بریزید. بعد از آن، ترکیب ماست و سیر له‌شده را روی نان بریزید و در آخر مایه گوشتی را روی بقیه مواد بگذارید، نوش‌جان.

مرجی شورباسی

مرجی شورباسی یا شوربای عدس، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه به شمار می‌رود که بسیار محبوب است. ماده اصلی این غذا، عدس و بقیه ترکیبات سلیقه‌ای است.

مواد لازم: گوشت دنده یا گردن گوسفند با استخوان- عدس- آلوچه به‌دلخواه- پیاز- نمک و فلفل و زردچوبه. گوشت را با پیاز و ادویه‌ها بپزید، بعد از پخت استخوان‌ها را جدا کرده، گوشت را ریش‌ریش کنید و دوباره درون آب گوشت بریزید. عدس پخته و آلوچه خیس‌شده را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید غذا جابیفتد. غلظت مرجی شورباسی که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، باید مانند عدسی باشد. می‌توانید در این غذای خوشمزه، هویج خردشده و رشته سویی هم اضافه کنید و یا آبلیمو را جایگزین آلوچه کنید.

خینگل

مواد لازم برای پخت خینگل: آرد- گوشت چرخ‌کرده- پیاز- ماست- سیر- رب گوجه‌فرنگی به‌دلخواه- نمک و زردچوبه- زعفران دم‌کرده.

برای پخت خینگل که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، ابتدا آرد را در ظرف بریزید و یک قاشق مرباخوری نمک به آن اضافه کنید. به‌آرامی در آن آب بریزید تا جایی که خمیر سفتی به‌دست آید، روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحتش دهید. روی یک سطح تمیز آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. سپس در ابعاد 3 در 3 سانتی‌متر برش بزنید و این برش‌ها را در هوای آزاد بگذارید تا خشک شود. ترکیب آب، نمک و زردچوبه را درون قابلمه‌ای بریزید تا جوش بیاید، وقتی جوش آمد خمیرها را درون قابلمه بریزید تا نرم شود. در ادامه خمیرها را آبکش کنید و روی آن، آب سرد بریزید. گوشت و پیاز را تفت دهید و زعفران دم‌کرده و گوجه را به آن اضافه کنید. در آخر خمیرهای آماده‌شده را که به آن، خینگل می‌گویند، در ظرف بکشید و ماست، سیر رنده‌شده و مایه گوشتی را بریزید. این غذا که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود آماده سرو است. نوش‌جان.

غذاهای سنتی اردبیل؛ کوفته

تفاوت کوفته اردبیلی با کوفته‌های تبریزی این است که کوفته اردبیلی کوچک‌تر و مقدار لپه، برنج و سبزی آن کمتر است. مواد لازم برای کوفته که یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، شامل: مخلوط گوشت گاو و گوسفند چرخ‌کرده- تخم‌مرغ- لپه پخته‌شده- برنج نیم‌دانه- پیاز- آلو بخارا- زرشک- مغز گردو و بادام- سبزی خشک؛ نعنا، مرزه و ریحان- نمک و فلفل و زردچوبه.

گوشت چرخ‌شده را با ادویه‌ها مخلوط کنید و همراه با پیاز و لپه پخته‌شده چرخ کنید تا حسابی سفت شود. برنج خشک، سبزی و تخم‌مرغ را به ترکیب قبلی اضافه کنید. کمی از مواد کوفته را بردارید و وسطش را گود کنید. سپس آلو، زرشک، مغز بادام و گردو و پیازداغ را در آن قرار داده و گرد کنید. برای تهیه سس کوفته، پیاز را تفت دهید و زردچوبه و رب را به آن اضافه کنید و مقداری آب درون آن بریزید و صبر کنید تا جوش بیاید. سپس کوفته‌های گرد شده را درون سس قرار دهید تا بپزد. این غذا که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، همراه با نان سنگک، پیاز و ترشی خورده می‌شود.

سوغان سو

سوغان سو به‌معنای آب و پیاز است؛ یکی از غذاهای سنتی اردبیل که در آن گوشت نیست و سریع آماده می‌شود.

مواد لازم: پیاز- رشته آشی- تخم‌مرغ- نمک و فلفل و زردچوبه- رب گوجه‌فرنگی به‌دلخواه.

پیاز را خرد کنید و با ادویه‌ها تفت دهید، کمی بعد رب را اضافه کرده و باز تفت دهید و بعد در آن آب بریزید. بعد از جوش آمدن، رشته‎‌ها را اضافه کرده و صبر کنید تا بپزد. بعد از آن تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید، طوری که سفیده و زرده جدا نشود و با حرارت ملایم بپزد. در آخر در آن نان خرد کرده و میل کنید.

غذاهای سنتی اردبیل؛ ساج ایچی

ساج ایچی که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، از کره، پیاز، ماست، سیر و گوشت قرمز تهیه می‌شود. ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید، سپس گوشت خورشی را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش تغییر کند. مقداری آب در آن بریزید و صبر کنید تا گوشت بپزد. کمی ماست و آرد را با هم ترکیب کنید و درون قابلمه بریزید. وقتی طعم همه مواد با هم ترکیب شد، ادویه‌ها و سیر رنده‌شده را اضافه کرده، هم بزنید و از روی شعله بردارید. غذا آماده سرو است، نوش‌جان.

کوکو اسفناج با گوشت چرخ‌کرده

کوکو اسفناج که یکی از غذاهای سنتی اردبیل است، به‌صورت گرم و سرد و همین‌طور با نان، کته و پلو سرو می‌شود. مواد لازم: اسفناج- گوشت چرخ‌کرده- سیب‌زمینی- پیاز- تخم‌مرغ- گردوی خردشده- زرشک- جوش شیرین- نمک و فلفل و زردچوبه.

ابتدا گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده‌شده را با ادویه‌ها تفت می‌دهیم تا جایی که رنگ گوشت تغییر کند. اسفناج را با کمی آب بپزید تا کمی نرم شود و بعد آن را آبکش کنید. سیب‌زمینی آب‌پز شده را با گوشت و اسفناج چرخ کنید و سپس تخم‌مرغ و مابقی مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه کوکو را درون روغن بریزید تا سرخ شود، غذا آماده سرو است، نوش‌جان.

معرفی انواع پلو اردبیلی

بعد از چشیدن آش‌ها و انواع خورش‌ها، نوبت به پلوها است. پلوها نوع دیگری از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود، اگر به غذاهای برنجی علاقه دارید با سه‌کلیک همراه باشید تا خوشمزه‌ترین پلوهای اردبیلی را به شما معرفی کنیم.

سوتی پلو

سوتی پلو یکی دیگر از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است که در مناسبت‌هایی مانند چهارشنبه‌سوری، شب عید و… در کنار ماهی دودی، کشمش، خرما و روغن حیوانی سرو می‌شود. این غذا بسیار مقوی و انرژی‌زا است، به‌همین دلیل برای افطاری و سحری نیز طبخ می‌شود. در زبان آذری سوت به‌معنای شیر است، به‌همین دلیل این غذا با نام‌های دیگری مانند شیربرنج، شیرپلو و شیرپز نیز نامیده می‌شود.

مواد لازم: برنج- شیر- آب- کره محلی- گردو- خرما- کشمش- زعفران دم‌کرده.

برای پخت سوتی پلو که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، ابتدا برنج را شسته و همراه با شیر، آب، زعفران و نصف کره روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و کته شود. یادتان باشد در قابلمه را اصلا نبندید زیرا شیر سر می‌رود، کج بگذارید بهتر است. وقتی شیر و آب کاملا جذب شد، در قابلمه را گذاشته و 20 دقیقه زمان بدهید تا دم بکشد. نصف دیگر کره را در تابه بریزید و گردو خردشده، خرما و کشمش را جداگانه برای مدت کمی تفت دهید. وقتی کته آماده شد، با مابقی گردو، خرما و کشمش تزیین کنید، غذا آماده سرو است، نوش‌جان.

غذاهای سنتی اردبیل؛ کشمش پلو

یکی از غذاهای سنتی اردبیل که طعم شیرینی دارد و بین اهالی اردبیل بسیار پرطرفدار است، کشمش پلو نام دارد. مواد لازم: برنج- آب-شیر- کشمش- نمک- روغن- هل- دارچین- زنجبیل.

ابتدا برنج را شسته و به آن شیر، آب، نمک و روغن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا آب و شیر جذب شود. در این مرحله کشمش را که از قبل شسته‌اید و خشک شده را با کمی کره تفت دهید، نمک و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد کشمش‌های تفت داده را روی کته بریزید و بگذارید تا با بخار بپزد و برنج دم بکشد. کشمش پلوی محبوب را می‌توانید با مرغ آب‌پز یا سرخ‌شده نیز میل کنید، نوش‌جان.

باسترما پلو

یکی از غذاهای سنتی اردبیل، باسترما پلو است. با سه‌کلیک همراه باشید تا با این غذا آشنا شوید. برای پختن این غذا ابتدا تکه‌های مرغ را همراه با پیاز خرد‌شده، نمک و فلفل، زردچوبه، چوب دارچین و آب روی حرارت قرار دهید تا به‌مدت نیم ساعت آب‌پز شود. برنج را که از قبل با آب و کمی نمک خیسانده‌اید، به روش آبکشی بپزید. کف قابلمه کمی روغن و زعفران دم‌کرده بریزید، مرغ‌ها را از آب دربیاورید و کف قابلمه بچینید. می‌توانید فضای خالی بین مرغ‌ها را با سیب‌زمینی و یا پیاز پر کنید.

نصفی از برنج‌های پخته شده را با کمی زعفران و پیازداغ ( دلخواه) ترکیب کرده و روی مرغ‌ها بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید. باز هم با قاشق کمی برنج‌ها را فشار داده و کره محلی را روی آن بریزید، پارچه دمکنی بگذارید و صبر کنید تا دم بکشد. باسترما پلو یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل بسیار خوشمزه و خوش‌عطر است، آن هم به‌دلیل عطر و بوی زعفران و کره زیادی است که در پخت آن استفاده می‌شود. روش دیگری هم برای پخت باسترما پلو وجود دارد؛ ابتدا گوشت قرمز خورشی را با پیاز و آب بپزید.

پیازی را درون تابه تفت دهید و گوشت‌های پخته شده، زعفران دم‌کرده، کمی مربای به، کمی مربای ازگیل و گردوی خردشده را به آن اضافه کنید و باز هم چندبار دیگر تفت دهید. ته قابلمه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدنش، حلقه‌های سیب‌زمینی را بچینید و کمی زعفران روی آن بریزید. سپس کمی برنج آبکش شده و مایه گوشتی را که تفت دادید، درون قابلمه اضافه کنید. مابقی برنج‌ها را به ترکیب اضافه کرده و با پشت قاشق فشرده کنید. زعفران و کره یادتان نرود، بعد از اضافه کردن این دو به غذا، پارچه دمکنی را بگذارید تا باسترما پلوی شما دم بکشد. هر دو روش برای پخت این غذا که یکی از غذاهای سنتی اردبیل به شمار می‌رود، خوب است. بستگی به خودتان دارد که کدام روش را انتخاب کنید.

دمی یارما

این غذا یکی از غذاهای سنتی اردبیل است که سریع می‌پزد، مدت زمان تهیه و پخت این غذا بیشتر از یک ساعت نمی‌شود. مواد لازم برای پخت دمی یار: بلغور گندم یا یارما خیسانده شده- سیب‌زمینی کوچک- هویج- پیاز- گوشت چرخ‌کرده- رب گوجه‌فرنگی- آب- نمک- فلفل و زردچوبه.

ابتدا سیب‌زمینی و هویج را ریز خرد کنید، پیاز را خرد کرده و تفت دهید. سپس گوشت و ادویه‌ها را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه رب، هویج و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد بلغور خیس‌شده را با نمک و آب، به ترکیب قبلی اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و پارچه دمکنی بگذارید تا غذا دم بکشد و کته شود. درضمن این غذا که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، بدون گوشت هم طبخ می‌شود.

رشته پلو یا قیسی

یکی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل، رشته پلو یا قیسی است که بیشتر در فصل زمستان طبخ می‌شود. مواد لازم برای پخت این غذا: برنج- رشته پلویی- گوشت خورشتی- قیسی- پیاز- زعفران دم‌کرده- کره محلی- چوب دارچین- نمک- فلفل سیاه و زردچوبه.

برای پخت این غذا، ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید. سپس گوشت، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و باز هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در مرحله بعد چوب دارچین و آب را اضافه کنید تا گوشت بپزد، در اواخر پخت، کمی زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید. برنج خیس‌شده را درون آب در حال جوش بریزید و دو دقیقه آخر رشته را اضافه کنید، برنج را کمی زنده بردارید تا له نشود. رشته پلوی آبکش شده را در یک قابلمه بریزید، کمی کره ذوب شده روی آن بریزید و بگذارید تا دم بکشد. قیسی‌های خوشمزه را کمی تفت دهید و روی پلو بریزید تا بپزد. در آخر رشته پلو را در ظرفی بکشید و گوشت پخته، قیسی و برنج زعفرانی را روی آن بریزید و نوش‌جان کنید. رشته پلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد، حتما امتحان کنید.

معرفی سایر غذاهای محلی اردبیل

در این مقاله غذاهای سنتی اردبیل مانند آش‌ها، خورش‌ها و پلوها را معرفی کردیم که هر کدام از آن‌ها طعم منحصربه‌فرد خود را دارد، با سه‌کلیک همراه باشید تا چند غذای مقوی دیگر را نیز معرفی کنیم، هر چند که این لیست تمامی ندارد و غذاهای اردبیل بسار متنوع و بی‌شمار است.

خشیل

خشیل یکی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل است که با بلغور گندم پخته می‌شود و برای وعده صبحانه بسیار مناسب است. این غذا طعم شیرینی دارد و به‌عنوان دسر نیز پخته و میل می‌شود. این غذا ظاهری شبیه به حلیم دارد و بسیار مقوی است، به‌خصوص اگر در روزهای سرد سال میل شود.

مواد لازم: بلغور گندم- آب- آرد- شیره توت یا شیره انگور و یا عسل- کره محلی- دارچین- مقدار خیلی کمی نمک و زردچوبه.

بلغور را یک ساعت خیس کنید، سپس همراه آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید تا بپزد و لعاب بیندازد. در مرحله بعد کره را اضافه کرده، آرد را در نصف لیوان آب حل کنید و با مقدار کمی نمک به بلغور پخته شده اضافه کنید. وقتی آرد از خامی درآمد و خشیل غلیظ شد، شعله گاز را خاموش کنید و با کره و یک کدام از شیره‌هایی که نام بردیم تزیین کنید، نوش‌جان. خشیل که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است را حتما امتحان کنید، بعد از خوردن چند ساعتی سیر می‌مانید.

قویماق

قویماق یا کاچی یکی از غذاهای سنتی اردبیل و آذربایجان است که طبخ آن در تبریز و اردبیل رایج‌تر است. این دسر شیرین و خوشمزه به‌صورت سرد و گرم سرو می‌شود. آرد و کره استفاده‌شده در این غذا باعث شده تا کالری و انرژی زیادی داشته باشد.

مواد لازم: آرد- شکر- کره-گلاب- آب-پودر هل- پودر پسته و دارچین برای تزیین غذا.

مخلوط آرد برنج و آرد گندم را همراه با کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. شکر و آب را در ظرف دیگری ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود. وقتی شکر آب شد، گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. در مرحله بعد، این شهد به‌دست‌آمده را به آرد اضافه کنید و هم بزنید. 10 تا 20 دقیقه طول می‌کشد تا قویماق بپزد و روغن بیندازد. در چند دقیقه آخر پودر هل را به آن اضافه کنید تا خوش‌عطر شود و با پودر پسته و دارچین تزیین کنید. این غذای مقوی یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است که با خوردن آن بسیار پرانرژی می‌شوید، نوش‌جان.

غذاهای سنتی اردبیل؛ دویماج

دویماج یکی از غذاهای سنتی اردبیل است که در دیگر استان‌های کشور، به‌ویژه استان‌های ترک زبان بسیار محبوب است. دویماج را می‌توان به‌عنوان یک عصرانه مقوی همراه با میوه‌هایی مانند هندوانه و انگور میل کرد. مواد لازم: پنیر- نان لواش خشک‌شده- کره- آب یا دوغ- سبزی- گردو.

برای پخت این غذا، ابتدا نان لواش خشک‌شده را خرد کرده و در ظرفی بریزید. آب یا دوغ را به‌تدریج اضافه کرده و هم بزنید. نان‌ها نباید له شود، سپس پنیر رنده‌شده، گردوی خردشده، کره ذوب‌شده و سبزی‌های معطری مانند جعفری و شوید را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید و روی ظرف را به‌مدت 1 تا 2 ساعت بپوشانید تا چسبندگی لازم را به‌دست آورد. بعد از مدتی که گذشت، کمی از مواد را بردارید و با دست به آن شکل دهید و یا از قالب‌های سیلیکونی مخصوص استفاده کنید. این عصرانه خوشمزه یکی از غذاهای سنتی اردبیل است که جان می‌دهد برای یک میان‌وعده در روزهای بلند تابستان، نوش‌جان.

کته یا ختاب

یکی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل، کته یا ختاب است که طعم لذیذی دارد و بیشتر در بهار سرو می‌شود.

مواد لازم: یک چونه خمیر نان بربری- پیاز- سبزی محلی که شامل شومون، تره، غازایاقی و اولیک است- لپه پخته- برنج نیم‌دانه پخته- رب انار- زرشک- تخم‌مرغ- کره- نمک- فلفل سیاه و زردچوبه.

برای پخت کته که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، ابتدا سبزی‌ها را شسته و خرد کنید و همراه با کمی آب بپزید و صبر کنید تا آبش کاملا کشیده شود. اگر به سبزی محلی دسترسی نداشتید، از اسفناج استفاده کنید. پیاز را تفت دهید و به آن نمک و زردچوبه اضافه کنید. سبزی پخته و بدون آب، زرشک، لپه، برنج و رب انار را به پیاز داغ اضافه کنید. خمیر نان بربری را پهن کنید و کمی از مواد را روی آن ریخته، سپس نیم دیگر خمیر را روی آن بیاورید و لبه‌ها را به‌هم وصل کنید. تخم‌مرغ را در ظرفی بشکنید و آن را با چنگال بزنید و با برس مخصوص روی خمیر بمالید. این خمیر شکم‌پر را در سینی چرب‌شده فر قرار دهید و با دمای 170 درجه سانتی‌گراد بگذارید تا بپزد. بعد از پخت تا نان داغ است، کره را روی آن بمالید. این غذا که یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل است را می‌توانید در تابه رژیمی نیز بپزید و یا حتی در روغن سرخش کنید، نوش‌جان.

قیساوا

قیساوا یا املت تخم‌مرغ و خرما یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل محسوب می‌شود که بسیار پرطرفدار است. از آنجا که در تهیه این غذا از قیسی استفاده می‌شود، به آن قیساوا می‌گویند؛ هرچند که با خرما نیز طبخ می‌شود. این غذا را می‌توانید برای صبحانه، ناهار همراه با برنج و برای شام همراه با گردو میل کنید.

مواد لازم: خرما بدون هسته- تخم‌مرغ- گردو- کره- شیر- پودر دارچین به‌دلخواه- گردو و پسته خردشده. برای تهیه قیساوا که یکی از غذاهای سنتی و محلی اردبیل است، ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. هسته خرماها را جدا کنید و کمی از گردوها را داخل خرماها بگذارید و در ظرف نسوزی بچینید. در ظرفی دیگر، تخم‌مرغ و شیر را مخلوط کنید و روی خرماها بریزید. در فضای خالی بین خرماها، گردوهای ریز و خردشده را بریزید. حالا همه این مواد را در طبقه وسط فر قرار دهید، تا زمانی که تخم‌مرغ ببندد و بپزد. در ادامه مواد را از فر درآورید و کره ذوب‌شده را روی آن بمالید و با پودر دارچین و پسته تزیین کنید. این غذا یکی از غذاهای سنتی اردبیل محسوب می‌شود که آن را روی گاز هم می‌توانید طبخ کنید.

چرا غذاهای سنتی اردبیل پرطرفدار است؟

دلیل محبوب بودن غذاهای آذری به‌خصوص غذاهای سنتی اردبیل چیست؟ بعد از نام بردن انواع آش‌ها، خورش‌ها، پلوها، دسرها، غذاهایی که با نان سرو می‌شود و… متوجه شدیم که غذاهایی محلی این شهر، متنوع و زیاد است. پس یکی از دلایل محبوب بودن غذاهای این شهر، تنوع غذایی بالا است که باعث می‌شود هر ذائقه‌ای که داشته باشید متناسب با آن، غذاهای خوشمزه‌ای پیدا کنید. دلیل دوم به‌خاطر ترکیبات مقوی غذاها است که اکثر آن‌ها کالری بالایی دارد و سرشار از انواع ویتامیناست. دلیل سوم شاید وجود انواع سبزیجات و میوه‌ها، چه تازه و چه خشک باشد که در تمام غذاها استفاده شده و محدودیتی وجود ندارد. شما چه گیاه‌خوار باشید چه گوشت‌خوار، درگیر رژیم غذایی خاصی باشید و… می‌توانید در بین غذاهای سنتی و محلی اردبیل، غذایی باب میل خود پیدا کنید.

سخن پایانی

در این مقاله سعی کردیم، غذاهای سنتی اردبیل را معرفی کنیم تا با مزه‌هایی بی‌نظیری آشنا شوید که باید در طول عمرتان برای یکبار هم که شده، آن‌ها را امتحان کنید. غذاهای محلی این شهر، به‌قدری متنوع و خوشمزه است که هر سلیقه و ذائقه‌ای هم داشته باشید، از این غذاها خوشتان می‌آید. انواع آش‌ها را معرفی کردیم برای مثال آش میوه که ترکیب فوق‌العاده‌ای از میوه‌های خشک است و مزه بی‌نظیری دارد. اگر به کباب علاقه دارید، کباب کاسه‌ای را از دست ندهید که ترکیب فوق‌العاده‌ای از جوجه، چنجه، دل، قلوه و… است. می‌توان گفت بیشتر گردشگرانی که به اردبیل می‌آیند، شاید یکی از دلایل سفرشان به اردبیل، خوردن کباب کاسه‌ای باشد. در کنار غذاهای نانی و آش‌ها، به‌معرفی انواع پلوها مانند کشمش پلوی محبوب، سوتی پلو و… پرداختیم تا به غذاهای ساده‌ای مانند قیساوا، دمی یارما و… رسیدیم. اگر به غذا خوردن بسیار علاقه‌مند باشید، با خوردن غذاهای سنتی و خوشمزه اردبیل قطعا شگفت‌زده می‌شوید. حتی اگر به این شهر هم سفر نکردید، طبق دستور پخت و اطلاعاتی که در این مقاله بیان کردیم، دست‌به‌کار شده و در خانه آشپزی کنید. مطمئن باشید این غذاها جزو برنامه غذایی شما می‌شود و از خوردن چنین غذاهای مقوی و خوشمزه‌ای پشیمان نمی‌شوید. اگر قبلا طعم هر کدام از این غذاها را چشیده‌اید یا خودتان قبلا آن را پخته‌اید، نظرتان را با سه‌کلیک به‌اشتراک بگذارید.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

می 8, 2024
همه چیز درباره مسجد جامع اردبیل یا جمعه مسجد

مسجد جامع اردبیل یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین جاذبه‌های تاریخی اردبیل است. هرساله گردشگران بسیار زیادی از این مسجد باستانی دیدن می‌کنند. اگر به مکان‌های تاریخی و معماری ایران باستان علامه‌ندید، حتما در سفرتان به شهر اردبیل از جمعه مسجد بازدید کنید. در ادامه این مطلب از مجله گردشگری سه کلیک می‌خواهیم شما را به‌طور کامل با مسجد جامع اردبیل آشنا کنیم.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

مسجد جامع اردبیل

قبل از بازدید از مسجد جامع اردبیل بهتر است این مسجد را به خوبی بشناشید. این مسجد یکی از مهم‌ترین بناهای تاریخی ایران محسوب می‌شود و در سال ۱۳۱۵ در فهرست آثار ملی ایران ثبت شد. باستان‌شناس‌هایی که روی جمعه مسجد تحقیق کردند، احتمال دادند که این مسجد جزو اولین مساجدی است که در سال‌های نخست اسلام ساخته‌اند. برخی می‌گویند که قدمت مسجد جامع اردبیل به دوران سلجوقیان می‌رسد. اما علت شک و شبهه باستان‌شناسان معماری و بخش‌های مختلف این مسجد است که با معماری مساجد دوره سلجوقیان تفاوت زیادی دارد. ولی مصالح استفاده شده و ساخت مناره مسجد نشان می‌دهد که این بنا توسط سلجوقیان ساخته شده است. در زمان حمله مغول به ایران، مغول‌ها به تعداد زیادی از آثار تاریخی آسیب وارد کردند. مسجد جامع نیز در آن دوران دچار آسیب شدیدی شد. پس از مدتی در زمان ایلخانیان این مسجد را دوباره بازسازی کردند و پس از آن درهای مسجد برای استفاده مردم باز شد. در مجاورت این مسجد، آتشکده‌ای تاریخی نیز قرار دارد که قدمت آن به دوران اشکانیان می‌رسد. متخصص‌های زیادی باور دارند که در زمان ورود اسلام در ایران، این آتشکده تخریب شده و بعد روی ویرانه‌های آن این بنا ساخته شده است.

آشنایی با معماری جمعه مسجد

همان‌طور که پیش‌تر بیان کردیم؛ معماری مسجد جامع اردبیل با معماری دوران سلجوقیان متفاوت است. اکثر مساجد دوران سلجوقیان به‌صورت ۴بخشی ساخته شده است. اما جمعه مسجد اردبیل فقط ۳ بخش دارد. البته برخی احتمال می‌دهند، این مسجد بعد از تخریب و بازسازی دارای ۳ بخش شده‌ است. پیشنهاد می‌کنیم حتما بازدید از مسجد جامع اردبیل را در برنامه سفر خود به این شهر قرار دهید و از تمام قسمت‌های آن دیدن کنید.

در ابتدا شما را با قسمت پایه جمعه مسجد آشنا می‌کنیم. پایه‌ مناره‌ای در نزدیکی این مسجد قرار دارد که نشان می‌دهد جمعه مسجد در دوران سلجوقیان ساخته شده است. بخش پایه این مناره از دو بخش هشت ضلعی ساخته شده است و بدنه استوانه‌ای شکل آن که حدود ۵ متر عرض دارد، دقیقا مثل معماری دوران سلجوقیان است. در بدنه این مناره نیز کتیبه‌ای که فرمان اوزون حسن آق قویونلو است، وجود دارد. باتوجه به طرز قرار گرفتن کتیبه حدس می‌زنند که قسمتی از مناره نبوده است و مدتی بعد کتیبه را اضافه کرده‌اند.

بخش دوم مسجد، مسجد تیرپوش است که روی نه ستون چوبی قرار دارد. پایه‌های این ستون‌ها از جنس چوب است و آن‌ها را روی سنگ محکم کرده‌اند. همچنین آثار کنده‌کاری‌ نیز روی در آن وجود دارد.

قسمت سوم مسجد، قدیمی است. این قسمت چهار اتاق و گنبد دارد. در این بخش می‌توانید کاشی‌کاری‌های قدیمی مسجد را ببینید. همچنین در این قسمت مسجد کتیبه‌ها و آثار باستانی مختلفی یافت شده است که نشان می‌دهد قدمت مسجد جامع اردبیل به اوایل اسلام و دوران سلجوقیان بازمی‌گردد.

بهترین زمان بازدید از مسجد جامع اردبیل

بازدید از جمعه مسجد رایگان است و گردشگران نیازی به پرداخت هزینه برای تهیه بلیط ندارند. شما در تمام فصول می‌توانید از این مسجد بازدید کنید، اما در نظر داشته باشید که اردبیل آب‌‌و‌هوای سرد و خشکی دارد. در بهار و پاییز هوای این شهر بسیار مطبوع و خوب است و به راحتی می‌توانید در سطح شهر گشت‌وگزار کنید و از جاذبه‌های تاریخی و گردشگری اردبیل لذت ببرید. به همین دلیل توصیه می‌کنیم فصل بهار و تابستان به این شهر بروید و از مسجد جامع اردبیل دیدن کنید.

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

جمعه مسجد کجاست؟

جمعه مسجد در استان اردبیل، منطقه پیرشمس الدین، بلوار مدنی واقع شده است. این مسجد یکی از معروف‌ترین و مهم‌ترین جاذبه‌های تاریخی اردبیل در منطقه پیرشمس الدین است که در میان قبرستانی قرار دارد. برای بازدید از مسجد جامع اردبیل می‌توانید از وسیله نقلیه عمومی، خودرو شخصی و تاکسی استفاده کنید. توصیه می‌کنیم، هر زمانی که به شهر اردبیل سفر کردید، حتما از جمعه مسجد بازدید کنید.

وضعیت کنونی مسجد جامع اردبیل

امروزه محوطه مکعبی در ساختمان اصلی جمعه مسجد وجود دارد که در گذشته گنبد داشته است. محوطه اصلی و مربع‌ شکل مسجد در قسمت غربی و شرقی طا‌ق‌نماهایی با سه دهنه. در میان هر یک از طاق‌نماها، راهروهای باریکی به قسمت‌های مختلف مسجد از جمله به نمازخانه و شبستان اصلی می‌رسد. کنار گنبدخانه نیز امروزه به‌صورت مسجدی فعال مورد استفاده مردم اردبیل قرار گرفته است که با همان شبکه راه‌های زیرزمینی از طرف جنوب به محوطه محراب و از طرف بدنه غربی و شرقی به راهروهای زیرزمینی می‌رسد. همچنین پوشش فعلی مسجد به‌صورت سقف تیرپوشی مسطح با استفاده از سه ردیف پایه ستون‌های سه‌تایی است که در دوران قاجار آن‌ها را ساختند. اکنون فقط قسمت‌هایی از ساقه ترک‌دار منشوری گنبد از مسجد باقی‌مانده است. اما باز هم با رفتن به مسجد جامع اردبیل می‌توانید از زیبایی باقی‌مانده این بنای تاریخی ارزشمند لذت ببرید.

جاذبه‌های گردشگری اطراف جمعه مسجد

اطراف مسجد جامع اردبیل جاذبه‌های گردشگری بسیار زیادی وجود دارد که پیشنهاد می‌کنیم پس بازدید از این مسجد در آن‌ها گشت‌وگزار کنید. در این بخش شما را با جاذبه‌های تاریخی و گردشگری اطراف مسجد جامع اردبیل مانند دریاچه شورابیل، بقعه شیخ صفی‌الدین اردبیلی، بازار بزرگ اردبیل، موزه صنایع دستی اردبيل و کلیسای مریم مقدس اردبیل آشنا می‌کنیم.

دریاچه شورابیل

دریاچه شورابیل وسعتی حدود ۱۸۰هکتار دارد. این دریاچه در جنوب غربی شهر اردبیل قرار گرفته است و یکی از بزرگ‌ترین دریاچه‌های داخل شهری ایران محسوب می‌شود. با توجه به امکانات دریاچه شورابیل مانند قایق‌سواری و مسیر بسیار زیبا برای پیاده‌روی، این دریاچه یکی از بهترین تفرجگاه‌های اردبیل است. توصیه می‌کنیم در سفر خود به شهر اردبیل پس از بازدید از مسجد جامع اردبیل، مدتی در اطراف این دریاچه گشت‌وگزار کنید و از زیبایی‌های آن لذت ببرید. دسترسی به دریاچه شورابیل در اردبیل بسیار آسان است؛ به همین دلیل این دریاچه میان گردشگران محبوبیت زیادی دارد.

بقعه شیخ صفی‌الدین اردبیلی

بقعه شیخ صفی‌الدین اردبیلی یکی از معروف‌ترین جاذبه‌های تاریخی در شهر اردبیل محسوب می‌شود. آرامگاه شیخ صفی‌الدین اردبیلی ترکیبی بسیار زیبا از عناصر هنر ایرانی، آذربایجانی و اسلامی است. این آرامگاه از نظر تاریخی و فرهنگی اهمیت بسیار زیادی دارد؛ زیرا شیخ صفی‌الدین اردبیلی از عارفان مشهور دوران صفویه بوده است. در این بنا آرامگاه سایر اعضای خانواده اردبیلی نیز قرار دارد. این بنا یک گنبد باشکوه و یک حیاط بیرونی زیبا دارد که می‌توانید از آن بازدید کنید. این آرامگاه طبقات مختلفی دارد که شامل قسمت‌ها و اتاقک‌های گوناگونی می‌شود. توصیه می‌کنیم پس از رفتن به مسجد جامع اردبیل، بازدید از بقعه شیخ صفی‌الدین اردبیلی را در برنامه سفر خود قرار دهید.

گشت‌وگزار در بازار بزرگ اردبیل پس از رفتن به مسجد جامع اردبیل

بازار بزرگ اردبیل یکی دیگر از بهترین و معروف‌ترین جاذبه‌های گردشگری این شهر محسوب می‌شود. این بازار در خیابان امام خمینی شهر اردبیل قرار گرفته است. به نظر می‌رسد که قدمت بازار بزرگ اردبیل به قرن‌های هفت و هشت هجری و یا حتی قدیمی‌تر بازمی‌گردد. این بازار دارای بخش‌های گوناگون راسته‌ها، تیمچه‌ها، سراها، مسجد و گرمابه است. قسمت گوناگون بازار بزرگ اردبیل شامل بازار بقالان، قصابان، خراطان، سراجان، قیصریه، چاقوفروشان، کلاه‌دوزان، راسته اصلی بازار، راسته پیر عبدالملک، راسته قیصریه، راسته کفاشان، راسته غلامان، بازار زرگران، سراجان، پنبه‌فروشان، مسگران، چاقوسازان، آهنگران، سرای خشکبار (حاجی میرزا)، سرای گلشن، سرای وکیل، سرای نو یا زنجیرلو، سرای حاج احمد، سرای حاج شکر، سرای مجیدیه، سرای امام جمعه، سرای دوگچی و تیمچه زنجیرلی می‌شود. توصیه می‌کنیم پس از بازدید از مسجد جامع اردبیل از این بازار دیدن کنید.

موزه صنایع‌دستی اردبيل

موزه صنایع‌دستی اردبیل یکی از جاذبه‌های گردشگری شهر اردبیل که در حمام شیخ قرار گرفته است. قدمت حمام شیخ به دوره صفویه می‌رسد. این حمام در سال ۱۳۸۷ تبدیل به موزه صنایع‌ دستی اردبیل شد. حمام شیخ قسمت‌های مختلفی مانند ورودی، هشتی، رختکن و شاه‌نشین دارد. در سال‌های قبل بخش‌های بسیاری از دیوار‌ها و سقف این حمام نقاشی شده بود، اما اکنون به‌علت سفیدکاری از بین رفته‌ است و فقط در قسمت کوچکی از ضلع جنوبی سربینه، می‌توانید نقاشی‌هایی از گل، بوته و طرح‌های اسلیمی را ببینید. این موزه ۳۰۰ قطعه در حوزه ۲۵ رشته از جمله فرش، گلیم، دست‌بافته‌های عشایر، معرق چوب، ساز سنتی، سفال، نقاشی روی شیشه، منبت، حجاری، مسگری و صنایع چرم دارد. موزه صنایع دستی اردبیل در نزدیکی مسجد اردبیل قرار گرفته است.

کلیسای مریم مقدس اردبیل

کلیسای مریم مقدس اردبیل یکی دیگر از جاذبه‌های گردشگری شهر اردبیل محسوب می‌شود. پس از رفتن به مسجد جامع اردبیل به راحتی می‌توانید از این کلیسا بازدید کنید. کلیسای مریم مقدس اردبیل در اواخر قرن ۱۹ میلادی و در سال ۱۸۷۶ میلادی توسط خانواده‌ گالوست میرزاییان و معماری خاچاطور شهبازیان ساخته شد. اکنون از این کلیسا برای انجام فرایض دینی ارامنه و برگزاری مراسم مذهبی استفاده نمی‌کنند. در این کلیسا نقاشی‌های زیبایی روی طاق‌نما و محراب آن کشیده شده است. پس از بازسازی اداره میراث فرهنگی، از این کلیسا به عنوان زورخانه استفاده می‌کنند.

جمع‌بندی

در این مقاله شما را به‌طور کامل با مسجد جامع اردبیل آشنا کردیم. این مسجد که به جمعه مسجد نیز معروف است، یکی از جاذبه‌های گردشگری مشهور و تاریخی شهر اردبیل محسوب می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم اگر به اردبیل سفر کردید، حتما از این مسجد قدیمی بازدید کنید تا با معماری ایران باستان آشنا شوید. بهار و تابستان به‌ علت هوای بسیار خوب، بهترین زمان برای بازدید از این مسجد است. لطفا نظرات و تجربیات خود را درباره این مقاله با ما به اشتراک بگذارید.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

می 8, 2024
آرامگاه بوعلی سینا؛ از معماری تا تندیس شیخ الرئیس

آرامگاه بوعلی سینا یکی از جاذبه‌های گردشگری پربازدید همدان محسوب می‌شود. هرساله گردشگران داخلی و خارجی بسیاری برای بازدید از آرامگاه این پزشک و دانشمند بزرگ ایرانی به همدان سفر می‌کنند. در این آرامگاه علاوه‌بر مقبره بوعلی سینا، آرامگاه ابوسعید دخدوک، از دوستان این دانشمند نامدار و مقبره ابوالقاسم عارف قزوینی، شاعر معروف ایرانی نیز قرار دارد. اگر می‌خواهید به‌طور کامل با آرامگاه بوعلی سینا در همدان آشنا شوید، این مقاله را تا انتها بخوانید.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

بوعلی سینا که بود؟

ابوعلی سینا، پزشک، دانشمند، فیلسوف، منجم، نویسنده، ریاضیدان، شیمیدان بزرگ قرن چهارم هجری است. به علت تسلط بوعلی سینا به علوم مختلف به او همه چیزدان می‌گفتند. این دانشمند بزرگ در روستای افشه بخارا که روزگاری مرکز حکومت سامانیان بود، چشم به جهان گشود. بوعلی سینا در طول زندگی‌اش طبیب پادشاهان بسیاری بود و به او عناوین شیخ‌ الرئیس، شرف الملک، حجت حق و شاهزارده اطباء را داده‌اند. از میان شاگردان این پزشک نامدار می‌توان به ابوعبید جوزجانی، ابوالحسن بهمنیار، ابو منصور طاهر اصفهانی، ابوعبدالله محمد بن احمد المعصومی اشاره کرد. آرامگا بوعلی سینا در همدان قرار دارد و جزو جاهای دیدنی معروف این شهر محسوب می‌شود.

تاریخچه آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان

در کتاب‌های تاریخی آورده‌اند که بوعلی سینا از پزشکان مخصوص دربار سامانی بوده است. او بعد از سقوط حکومت سامانی و به سلطنت رسیدن سلطان محمود غزنوی از بخارا مهاجرت کرد. این پزشک حاذق در مسیر مهاجرتش در شهرهای بسیاری نظیر اصفهان اقامت داشت. ابوعلی سینا در سفر خود از اصفهان به همدان، به سختی مریض شد و در همدان در منزل ابوسعید دخدوک که یکی از دوستانش بود، سکونت کرد. بعد از مدتی بیمار او بدتر شد و از دنیا رفت. آرامگاه بوعلی سینا درواقع همان خانه دوست این دانشمند بزرگ که ابوسعید دخدوک نام داشت، بوده است. بعد از مدتی ابوسعید دخدوک نیز فوت کرد. مزار این دو دوست در کنار هم قرار دارد. تا قرن سیزدهم هجری بر روی قبر چهارطاق کوچکی قرار داشت، اما با گذشت زمان تخریب شد.

در زمان قاجار

در دوران قاجار نگارخانم، دختر شاهزاده عباس میرزا ولیعهد فتحعلی شاه قاجار دستور به مرمت آرامگاه بوعلی سینا در همدان را داد. در این مرمت چهارطاق قدیمی تخریب شده را برداشتند و گنبدی آجری به جای آن ساختند. سنگ قبر ابن سینا و ابوسعید دخدوک را نیز تعویض کردند. سپس سنگ قبرهای قدیمی آن‌ها را به‌عنوان اثر تاریخی در سرسرای آرامگاه قرار دادند. پس از آن محمدحسین فریدالدوله گلگون در سال ۱۲۹۹ دور محوطه مقبره را دیوارکشی کرد و در آخر کنار آرامگاه ابن سینا تالار کوچکی برای کتابخانه ساخت. این کتابخانه در آن موقع ۶۴۹ جلد کتاب داشت و تبدیل به قرائت‌خانه آرامگاه شد.

در زمان پهلوی

در دوران حکومت پهلوی، محمدرضاشاه دستور ساخت بنای جدیدی برای آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدانپن را داد. برای این دستور در خرداد سال ۱۳۲۴ طراحی نقشه ساختمان این مقبره را به مناقصه گذاشتند و در نهایت طرح مهندس “هوشنگ سیحون”را پذیرفتند و اجرای این پروژه را به او سپردند. مهندس سیحون در خرداد ماه سال ۱۳۲۸ طرح اجرایی خود را به ‌نوان پایان‌نامه به دانشکده هنرهای زیبای پاریس ارائه کرد و در تیر ماه ۱۳۲۸ نسخه‌ای از طرح پایان‌نامه‌اش را به انجمن آثار ملی ایران فرستاد. با تأیید طرح، قرارداد همکاری با یکی از شرکت‌های ساختمان‌سازی به‌نام شرکت نسبی مهندس ابتهاج و شرکا بسته شد و کار را شروع کردند. در ابتدا برای ساخت آرامگاه جدید، باید مقبر‌ه‌های قدیمی بوعلی سینا و ابوسعید دخدوک را تخریب می‌کردند. به همین دلیل مسئولان بعد از نبش قبر، جمجمه‌ها و استخوان‌های باقیمانده را در جعبه‌های مخصوصی گذاشتند و سپس مهروموم کردند. در نهایت در یازدهم اردیبهشت ۱۳۳۱ جعبه مخصوص جمجمه و استخوان‌های ابوعلی سینا را در آرامگاه جدید و جعبه جمجمه و استخوان‌های ابوسعید دخدوک را نیز در مقبره جدید گذاشتند.

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

معماری مقبره بوعلی سینا

معماری آرامگاه بوعلی سینا را از گنبد قابوس الهام گرفته‌اند. اما سبک معماری این آرامگاه با گنبد قابوس متفاوت است. ساختمان مقبره بوعلی سینا ۱۲ ستون به نشانه ۱۲ دانشی که بوعلی سینا به آن‌ها مسلط بود، دارد. این ستون‌ها از سنگ گرانیت ساخته شده و در قسمت بالای آرامگاه قرار گرفته است. ساختمان مقبره بوعلی سینا به علت محدود بودن فضا و صرفه‌جویی در بودجه، به‌طور تقریبی نصف ساختمان گنبد قابوس است. در آرامگاه ابن سینا، ۱۲ ستون از یکدیگر فاصله دارد. در گنبد قابوس ۱۰ ستون به هم پیوسته است و به جز در ورودی شکافی بین آن‌ها نیست. علت فاصله میان ستون‌های آرامگاه بوعلی سینا در همدان، وزش بادهای شدید در پاییز و زمستان‌ در این شهر است. فاصله میان ستون‌ها باعث عبور باد می‌شود و از تخریب شدن آرامگاه جلوگیری می‌کند. مساحت زمین آرامگاه ابن سینا ۳۰۹۰ متر مربع و زیربنای آن ۱۷۹۲ مترمربع است. در اطراف ساختمان مقبره بوعلی سینا باغچه‌هایی با الهام از باغ‌های ایرانی ساخته شده است. همچنین آب‌نماهای محوطه آرامگاه نیز از حوض‌های خانه‌های قدیمی ایرانی الهام گرفته شده است.

ویژگی‌های بنای آرامگاه‌ بوعلی سینا در همدان

بنای یادبود بوعلی سینا مهم‌ترین بخش آرامگاه محسوب می‌شود که توسط انجمن آثار ملی ایران ساخته شده است. هر کدام از پایه‌های ۱۲ ستون آرامگاه بوعلی سینا در همدان از کف تا زیر گنبد، ۲۳ متر ارتفاع دارد. عرض هر کدام از پایه‌های کف ۱.۷ متر و در نزدیکی گنبد، ۹۲ سانتی‌متر است. ارتفاع گنبد این آرامگاه ۶ متر است و شکلی مخروطی مانند دارد و ارتفاع کلی آن که شامل پایه‌ها و گنبد می‌شود، ۲۸ متر است. در وسط ۱۲ پایه، تخته سنگ مرمری به طول ۲.۵۵ و عرض ۱ متر وجود دارد که روی آن کتیبه‌ای به خط ثلث قرار گرفته است.

معمار آرامگاه ابن سینا کیست؟

مهندس هوشنگ سیحون معمار آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان بوده است. او طرحی تلفیقی از بناهای تاریخی دوران بوعلی سینا و معماری ایران باستان ارائه داد. او برای طراحی برج این آرامگاه از هندسه برای شکل‌گیری یک چندوجهی منظم استفاده کرد. هوشنگ سیحون آرامگاه نادرشاه افشار، کمال‌الملک، خیام و فردوسی را نیز طراحی کرده است. بنای یادبود ابوعلی سینا اولین پروژه طراحی او بوده است. همچنین این مهندس معمار ساختمان مرکزی بانک سپه در میدان توپخانه، ساختمان‌های سازمان نقشه‌برداری ایران، سینما آسیا، مجتمع آموزشی فرح، کارخانه نخ‌ریسی کوروس اخوان، کارخانه کانادا درای در تهران و اهواز و ۱۵۰ پروژه مسکونی خاص را طراحی کرده است.

بخش‌های آرامگاه بوعلی سینا

آرامگاه بوعلی سینا بخش‌های مختلفی دارد. این بنا شامل مقبره، تندیس، موزه، کتابخانه و محوطه آرامگاه می‌شود. اگر به شهر همدان سفر کردید، حتما از تمام قسمت‌های این آرامگاه بازدید کنید‌. تمام بخش‌های آرامگاه شیخ‌الرئیس با الهام از معماری سنتی ایرانی ساخته شده است. ما در این بخش شما را با قسمت‌های مختلف آرامگاه ابن سینا آشنا می‌کنیم.

مقبره‌ها

در آرامگاه بوعلی سینا در همدان، مقبره‌های افراد برجسته‌ای به جز ابن سینا نیز قرار گرفته است. مقبره ابن سینا در قسمت راست ورودی این بنا قرار دارد. مقبره ابوسعید دخدوک از دوستان نزدیک بوعلی سینا نیز در سمت چپ آرامگاه قرار گرفته است. همچنین در حیاط شرقی آرامگاه روبه‌روی خیابان بوعلی شهر همدان نیز مقبره ابوالقاسم عارف قزوینی از شاعران ایرانی قرار دارد.

تندیس بوعلی سینا

تقریبا همه تصاویر باقیمانده از ابن سینا که در نسخه‌های قدیمی کتابخانه‌ها وجود دارد، از نسخه‌های قدیمی کتاب‌های اروپایی محسوب می‌شود که اکثرا اصالت ندارد و بر اساس حدس و گمان طراحی شده‌اند. همین دلیل باعث شد تا انجمن آثار ملی، تندیسی با چهره واقعی بوعلی سینا بسازد. برای طراحی این تندیس با چهره‌ای اصلی، کمیسیون‌های گوناگونی تشکیل دادند و در نهایت بر اساس اطلاعات کتاب صوان الحکمه از بیهقی و تعدادی دیگر از آثار ابن سینا و یکی از شاگردان او که اوعبید نام داشت، ابولحسن صدیقی توانست تصویری تمام‌رخ از این دانشمند برجسته ارائه کند. این تصویر در انجمن آثار ملی تصویب شد و تصمیم گرفتند از این تصویر به عنوان مبنای ساخت تندیس ابن سینا استفاده کنند. در سال ۱۳۲۸ ابولحسن صدیقی به درخواست انجمن آثار ملی تندیسی ایستاده از ابن سینا طراحی کرد. در نهایت تندیس شیخ‌الرئیس با وزن تقریبی ۴.۵ تن، ۳.۱۰ ارتفاع و ۹۰ سانتی‌متر عرض از سنگ مرمر سفید قم ساخته شد. اکنون تندیس بوعلی سینا بر روی پایه‌ای مستطیلی و در ضلع شرقی میدان بوعلی در شهر همدان قرار گرفته است.

کتابخانه آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان

کتابخانه‌ای در تالار شمالی آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان قرار دارد. در ابتدا در این کتابخانه فقط ۶۴۹ جلد کتاب وجود داشت و آن را به عنوان قرائت‌خانه ابوعلی سینا می‌شناختند. در سال ۱۳۲۹ اطلاعیه‌ای به زبان‌های فارسی، فرانسوی، عربی و انگلیسی منتشر کردند و در آن از تمامی موسسات فرهنگی، ناشران خارجی، داخلی و مؤلفان ایرانی خواستند تا آثارشان را به انجمن آثار ملی ارسال کنند. در نهایت تعداد کتاب‌های این کتابخانه به ۸۰۰۰ جلد رسید. اکنون می‌توانید به‌جز نسخ خطی و قدیمی، کتاب‌های حوزه‌های گونان را نیز در کتابخانه آرامگاه مشاهده کنید‌.

موزه ابن سینا

در سال ۱۳۳۰ هجری شمسی در تالار جنوبی آرامگاه بوعلی سینا در همدان موزه‌ای ساختند. در این موزه اشیای قدیمی مانند سفال، سکه، برنز و برخی دیگر از اشیای کشف‌شده در سال‌های قبل از میلاد را نگهداری می‌کنند. یکی از آثار برجسته موزه ابن سینا، عکسی از جمجمه دانشمند بزرگ بوعلی سینا است. این عکس را در هنگام تخریب آرامگاه قدیمی گرفته بودند.

محوطه آرامگاه ابن سینا

آرامگاه بوعلی سینا محوطه بزرگ بسیار زیبایی دارد که در لحظه وارد شدن، آن را مشاهده می‌کنید. این محوطه زیبا به شکل نیم‌دایره ساخته شده است و فضای سبز، باغچه و آب‌نما دارد که نمادی از ایران سنتی محسوب می‌شود. تندیس ابن سینا در ضلع شرقی میدان قرار دارد. در حیاط شرقی نیز این آرامگاه نیز مقبره عارف قزوینی قرار گرفته است. اگر به آرامگاه ابن سینا رفتید، حتما مدتی در محوطه این آرامگاه گشت‌وگزار کنید و از زیبایی‌های آن لذت ببرید.

دانستنی‌های در مورد حکیم بوعلی سینا که شاید ندانید

همان‌طور که می‌دانید، آرامگاه بوعلی سینا در همدان قرار گرفته است؛‌ یکی از دانشمندان نامدار ایرانی است که شهرت جهانی دارد. در بعضی از دانشگاه‌های پزشکی، کتاب قانون نوشته ابن سینا را درس می‌دهند. همچنین جایزه‌ها و آثاری را نیز به نام این پزشک حاذق نامگذاری کرده‌اند. جایزه ابن سینای یونسکو یکی از مهم‌ترین جایزه‌هایی است که دو سال یکبار به افرادی در زمینه فلسفه اخلاق و علم اهدا می‌کنند. در سال ۲۰۰۹ ایران هدیه‌ای به سازمان ملل متحد در وین اهدا کرد که نمادی از پیشرفت علم صلح‌آمیز بوده است. این هدیه به شکل چهارطاقی درست شده است و در آن مجسمه‌های ۴ فیلسوف نامدار ایرانی نظیر ابوعلی سینا، ابوریحان بیرونی، خیام و زکریای رازی قرار گرفته است و در قسمت راست ورودی اصلی قرار دارد.

دسترسی به آرامگاه بوعلی سینا

آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان و در میدان بوعلی سینا قرار گرفته است. اگر به شهر همدان سفر کردید، حتما بازدید از این آرامگاه را در برنامه سفر خود قرار بدهید. شما با خودروی شخصی و سایر وسایل نقیه به راحتی می‌توانید به مقبره بوعلی سینا بروید. توصیه می‌کنیم در فصل بهار یا تابستان که شهر همدان هوایی بسیار مطبوع و خوبی دارد از آرامگاه ابن سینا بازدید کنید و از محوطه سرسبز آن لذت ببرید. توجه داشته باشید که این آرامگاه در ایام سوگواری ۲۸ صفر، عاشورا و تاسوعا، شهادت امام جعفر صادق (ع)، ۲۱ رمضان و رحلت امام خمینی (ره) تعطیل است.

جاهای دیدنی اطراف آرامگاه بوعلی سینا

توصیه می‌کنیم بعد از این‌که از بخش‌های مختلف آرامگاه بوعلی سینا بازدید کردید، از جاذبه‌های دیدنی و گردشگری اطراف آن نیز دیدن کنید. در این بخش جاهای دیدنی اطراف آرامگاه ابن سینا یعنی کلیسای رفائیل، آرامگاه باباطاهر، موزه مفاخر و مشاهیر همدان، موزه هگمتانه و مجموعه گنجنامه را به شما معرفی می‌کنیم تا پیش از سفر با آن‌ها آشنا شوید.

کلیسای رفائیل در آرامگاه بوعلی سینا در همدان

کلیسای کاتولیک حضرت رفائیل در سال ۱۹۵۶ میلادی ساخته شد و در فاصله ۱۵۱ متری از آرامگاه بوعلی سینا در همدان قرار گرفته است. مسیحی‌های شهر همدان مراسمات مذهبی خود را در روزهای یک‌شنبه هر هفته در این کلیسا برگزار می‌کنند. رفائیل یکی از فرشتگان مقرب در دین مسیحیت محسوب می‌شود که انجام امور مرتبط با شفابخشی را برعهده دارد. اگر به شهر همدان سفر کردید، توصیه می‌کنیم از کلیسای رفائیل بازدید کنید.

آرامگاه باباطاهر

آرامگاه باباطاهر در فاصله ۳ کیلومتری از آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان قرار گرفته است. آرامگاه باباطاهر عریان نیز یکی از جاذبه گردشگری مشهور همدان محسوب می‌شود‌. باباطاهر یکی از شعرا و عرفای بزرگ و دوبیتی‌سرایان بسیار معروف ایرانی بوده است. آرامگاه این شاعر نامدار در میدان باباطاهر و در بالای تپه‌ای در شمال غربی همدان قرار گرفته است. این آرامگاه در میدانی به شکل مستطیل قرار دارد و زیرنبای آن به همراه باغ به‌طور تقریبی ۸۹۶۵ متر مربع می‌شود. برج آرامگاه باباطاهر را بر اساس قاعده‌ای هشت ضلعی با هشت ستون ساخته‌اند. سنگ مزار، کف و پله‌های آرامگاه از سنگ گرانیت حجازی شده ساخته شده است.

موزه مفاخر و مشاهیر همدان

موزه مفاخر و مشاهیر همدان در فاصله ۳ کیلومتری از آرامگاه بوعلی سینا قرار گرفته است. این موزه در سال ۱۳۸۸ شمسی در خیابان شریعتی، داخل خانه‌ی بیژن، در همدان افتتاح شد. امروزه موزه مفاخر و مشاهیر همدان یکی از جاذبه‌های گردشگری معروف این شهر محسوب می‌شود. اداره‌ی کل میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان همدان این موزه را تأسیس کرد. در این موزه مجسمه‌هایی از مشاهیر همدان نظیر سینا، دکتر محمدعلی زلفی‌گل و دکتر ایراندخت میرهادی قرار دارد.

موزه هگمتانه

موزه هگمتانه در فاصله ۳ کیلومتری از آرامگاه بوعلی سینا در همدان قرار گرفته است. این موزه یک سالن اصلی، دو راهرو و یک سرسرای نسبتا بزرگ دارد‌. موزه هگمتانه یکی دیگر از جاذبه گردشگری بسیار معروف شهر همدان است. در این موزه انواع سنگ‌های تزیینی و مهره‌های بسیار قدیمی، سر ستون‌های سنگی، انواع خشت‌های چهار گوش، ظروف سفالی مانند کاسه، کوزه و خمره وجود دارد. اگر به همدان سفر کردید، توصیه می‌کنیم حتما از موزه هگمتانه بازدید کنید تا با تاریخ و تمدن چند هزارساله این شهر زیبا آشنا شوید.

مجموعه گنجنامه

مجموعه گنجنامه در فاصله ۹.۳ کیلومتری از آرامگاه بوعلی سینا در شهر همدان قرار گرفته است. این مجموعه گردشگری در استان همدان، میدان عباس آباد، خیابان گنجنامه، ضلع شرقی میدان گنجنامه قرار دارد. دهکده گردشگری گنجنامه دارای تفریحاتی نظیر تله‌کابین، سورتمه ریلی، غار آکواریوم و شهربازی است که در سفرتان به همدان می‌توانید از آن‌ها لذت زیادی ببرید. این مجموعه گردشگری در سال ۱۳۷۹ در دامنه شمالی کوه‌های الوند به‌ بهره‌برداری رسید.

جمع‌بندی

در این مقاله ابتدا شما را با دانشمند بزرگ ایرانی، ابن سینا آشنا کردیم. سپس همه چیز را درباره آرامگاه بوعلی سینا نظیر تاریخچه، بازسازی‌ها، طراح آرامگاه، نحوه ساخت، ویژگی‌های آرامگاه، تندیس بوعلی سینا، کتابخانه آرامگاه، موزه ابن سینا و جاهای دیدنی اطراف آن برایتان شرح دادیم. پیشنهاد می‌کنیم حداقل یک ‌بار به شهر همدان سفر و از آرامگاه ابن سینا بازدید کنید. لطفا نظرات خود را درباره این مقاله و تجربه بازدید از آرامگاه بوعلی سینا با ما به اشتراک بگذارید.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

می 8, 2024
دریاچه ارومیه؛ جایی در میانه رویا و واقعیت

همه ما ایرانیان بارها نام دریاچه ارومیه را شنیده‌ایم و به این جاذبه طبیعی زیبا که ششمین دریاچه بزرگ آب شور جهان محسوب می‌شود، به عنوان یک میراث طبیعی ملی افتخار کرده‌ایم. همان‌طور که می‌دانید، دریاچه ارومیه در چند سال اخیر بنا به دلایلی شرایط بدی داشت و به خشک شدن نزدیک شد، اما با افزایش بارندگی‌ها از خطر خشک شدن کامل، دور ماند و هنوز هم یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های توریستی ارومیه به شمار می‌رود و بازدید از آن لحظاتی خوش و شگفت‌انگیز برای‌تان رقم می‌زند. اگر دوست دارید به ارومیه بروید و از این دریاچه درخشان دیدن کنید، تا پایان این مقاله با سه کلیک همراه باشید. در این مقاله راجع‌به دریاچه ارومیه و مختصات آن توضیحاتی ارائه داده‌ایم.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

آدرس و نحوه دسترسی به دریاچه

این دریاچه شگفت‌انگیز با طول 140 و عرض 55 کیلومتر و عمقی معادل با 16 متر، در 21 کیلومتری شرق شهر ارومیه، مرکز آذربایجان غربی، در مرز آذربایجان شرقی و غربی قرار گرفته است. آب دریاچه ارومیه از رودخانه‌هایی مثل باران‌دوز، رودخانه گادر، سیمینه رود و زرینه رود، زولا، نازلو و تلخه‌رود سرچشمه می‌گیرد و تامین می‌شود. با بازدید از دریاچه ارومیه، پیاده‌روی اطراف آن و عکاسی، اوقاتی به‌یادماندنی را سپری کنید.

وضعیت فعلی دریاچه ارومیه

دریاچه ارومیه به دلایلی از جمله کمبود بارندگی، بالا رفتن دما و افزایش تبخیر آب دریاچه، عدم رسیدگی مناسب و غیره، در چند سال اخیر شرایط نامساعدی را تجربه کرد و نزدیک به خشک شدن بود، اما از پاییز سال 1401 با توجه به افزایش پنجاه درصدی بارندگی دراین ناحیه و رهاسازی حق‌آبه دریاچه ارومیه از سدهای بالا دستی و مجاور مربوطه، اکنون دریاچه ارومیه شرایط بهتری دارد و بازدید از آن خاطراتی خوش را برای‌تان رقم خواهد زد. خبر خوش دیگر در این مورد این است که با اندازه‌گیری‌های انجام‌شده در روزهای نخستین سال 1403، تراز دریاچه ارومیه ۴۷ سانتی‌متر برآورد شده است که نسبت‌به آن‌چه در سال‌های نزدیک به خشکی‌اش داشت، بسیار امیدوارکننده و بهتر است.

پیشینه تاریخی دریاچه ارومیه

اگر اهل مطالعه تاریخ باشید، حتما خوانده‌اید که در کتیبه‌های قرن نهم قبل از میلاد، از دریاچه ارومیه با اسم باستانی چی‌چست که در لغت به معنی «درخشان» است، یاد شده و در دوره رضاشاه نیز نام این دریاچه به دریاچه رضائیه تغییر پیدا کرد. پس از انقلاب دریاچه، به دریاچه ارومیه نام‌گذاری شد؛ دریاچه‌ای که حومه آن، محل زندگی اقوام آشوری و سایر قومیت‌ها در طول دوره‌های مختلف تاریخی بوده و کشتی‌رانی در این دریاچه از منابع مهم درآمد بومیان این منطقه به‌شمار می‌رفته است. با بازدید از دریاچه ارومیه می‌توانید رفت‌وآمد اقوام مختلف و هیاهوی منطقه هنگام کشتی‌رانی را تجسم کنید؛ حتما بسیار جذاب بوده است.

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

بهترین زمان بازدید از دریاچه ارومیه

با توجه به آب‌وهوای سرد منطقه دریاچه ارومیه، فصل پاییز و زمستان پیشنهاد ما به شما برای بازدید از دریاچه ارومیه نیست. بهار و تابستان قطعا موقعیت بهتری برای دریاچه‌گردی محسوب می‌شود؛ چراکه در این دو فصل با بهره‌مندی از هوای پاک و معتدل، می‌توانید لذت بیشتری از گشت‌وگذار و تفریح در محوطه تماشایی آن ببرید. اگر بین بهار و تابستان مرددید، ما بهار را پیشنهاد می‌کنیم؛ دریاچه ارومیه در تابستان با توجه به تعطیل بودن مدارس و دانشگاه‌ها، جمعیت بیشتری از مسافرین و گردشگران را تجربه می‌کند و شلوغ‌تر است.

گونه‌های گیاهی و جانوری اطراف دریاچه ارومیه

دوربین‌به‌دست به منطقه دریاچه بروید؛ آن‌جا گونه‌های مختلف جانوری اعم از قوچ، گوزن زرد، پلیکان، فلامینگو، اردک سرسفید و اردک سرحنایی، عقاب طلایی، گونه‌هایی از غازسانان و کرکس مصری را خواهید دید. پارک ملی دریاچه و حومه آن، زیستگاه طبیعی این جانوران که برخی از آن‌ها از گونه‌های مهاجر به حساب می‌آیند است و ممکن است نظیر این حیات وحش جذاب را در هیچ نقطه دیگری از کشور، نبینید. لازم به ذکر است که به خاطر شوری آب دریاچه، هیچ نوعی از ماهی در آن یافت نمی‌شود اما انواع مارمولک و گونه‌هایی از دوزیستان را در آن‌جا خواهید دید.

از لحاظ گونه‌های گیاهی نیز تنوع زیادی در ناحیه دریاچه ارومیه وجود دارد؛ پوشش گیاهی خشکی‌دوست، آبزی و شورپسند از جمله گیاهان اطراف دریاچه است. گیاهان کاسنی و خانواده گندمیان از مهم‌ترین گونه‌های گیاهی است که به‌وفور در حومه دریاچه یافت می‌شود.

امکانات تفریحی دریاچه ارومیه

به‌جز گردش و پیاده‌روی در اطراف دریاچه و عکاسی از چشم‌انداز زیبای آن و هم‌چنین تپه‌های درخشان کریستال‌های نمک، قایق‌سواری از بندر شرفخانه و گردش در میان جزایر دریاچه، تا پیش از خشک شدن آن تفریحی تکرارنشدنی به حساب می‌آمد. البته الان هم با توجه به افزایش بارندگی‌ها در این ناحیه و بالا آمدن تدریجی سطح آب این دریاچه، امکان این تفریح به‌تدریج مجددا فراهم می‌شود. ضمنا اگر برای بازدید از دریاچه ارومیه رفتید، پس از تماشای آن و یک گشت‌وگذار مفصل در پارک ملی دریاچه ارومیه، می‌توانید به کلیسای حضرت مریم، موزه ارومیه، پارک جنگلی و پارک ائللر باغی ارومیه که در نزدیکی دریاچه هستند بروید و از روز خود به بهترین شکل ممکن استفاده کنید و خوش بگذرانید.

اقامتگاه‌های اطراف برای بازدید از دریاچه ارومیه

خوب است پیش از سفرتان با هتل‎های درجه‌یک نزدیک دریاچه آشنا شوید تا بتوانید بهتر برای سفر خود برنامه‌ریزی کنید و اقامت‌گاه‌تان را طوری انتخاب کنید که به دریاچه ارومیه نزدیک‌تر باشد. هتل آریا واقع در 28 کیلومتری دریاچه، هتل مروارید واقع در 36 کیلومتری دریاچه ارومیه و نیز هتل ساحل و هتل جهان‌گردی ارومیه که به ترتیب در فاصله 33 کیلومتری و 36 کیلومتری دریاچه قرار دارند، از بهترین هتل‌ها با امکاناتی خاص است که لحظاتی خوش را برای‌تان خلق می‌کند.

رستوران‌های خوب اطراف دریاچه ارومیه

لذت دریاچه‌گردی خود را با صرف یک وعده غذایی مفصل در نزدیکی این دریاچه درخشان، به‌یادماندنی‌تر کنید؛ رستوران هلال، واقع در 34 کیلومتری دریاچه ارومیه، با انواع غذاهای اصیل ترکی از شما پذیرایی می‌کند. رستوران مولوی و دیاکو که از بهترین رستوران‌های ارومیه محسوب می‌شود، در فاصله حدود 37 کیلومتری دریاچه ارومیه قرار دارد.

جزایر زیبا؛ تماشایی‌ترین اماکن طبیعی هنگام بازدید از دریاچه ارومیه

دریاچه ارومیه 102 جزیره دارد که از میان آن‌ها، سه موردشان سرآمد است و از بزرگ‌ترین این جزایر محسوب می‌شود؛ شاهی، کبودان و جزیره اشک. جزایر دیگری نیز با نام‌های جالب نظیر دریاچه اردشیر، آذر، شبدیز، کاظم داشی، سنگو، توس، زاغ و گیو هم از جمله جزایر شگفت‌انگیز دریاچه ارومیه به حساب می‌آید. خوب است بدانید از میان این جزایر بزرگ و کوچک دریاچه ارومیه، تنها جزیره شاهی جزیره قابل سکونت است که هفت روستا دارد.

یک نکته جالب درمورد دریاچه ارومیه

اگر کمی شانس بیاورید می‌توانید تجربه متفاوت تماشای منظره‌ای خاص را کنار دریاچه ارومیه کسب کنید: آب‌های دریاچه ارومیه در شرایطی خاص، در دماهای بسیار پایین و بالا رفتن غلطت نمک، با افزایش فعالیت‌های میکروبی موجودات ریز میکروسکوپی دریاچه، به رنگ قرمز و نارنجی درمی‌آید و چشم‌اندازی بسیار متفاوت خلق می‌کند.

کلام آخر سه کلیک راجع‌به دریاچه ارومیه

در این مقاله درباره دریاچه ارومیه و جاذبه‌های گردشگری اطراف آن توضیح دادیم و امیدواریم مفید بوده باشد. این دریاچه شش هزار کیلومتر مربعی که بیست و پنجمین دریاچه بزرگ دنیاست و بزرگ‌ترین آب‌گیر دائمی آسیای غربی محسوب می‌شود، با نمایی زیبا از پرندگان و سایر گونه‌های جانوری و همین‌طور امکانات تفریحی پارک ملی دریاچه ارومیه، تجربه‌ای متفاوت با لحظاتی شاد را برای‌تان خلق خواهد کرد.

نظر شما چیست؟ دوست دارید برای بازدید از دریاچه ارومیه به استان آذربایجان غربی سفر کنید؟ برای‌مان بنویسید.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

می 8, 2024
رصدخانه همدان؛ اگر از عاشقان آسمان، ستاره و ماه هستید!

قطعا دیدن ستارگان و دیگر اجرام آسمانی برای همه ما شگفت‌انگیز و لذت‌بخش است. آیا شما هم دوست‌دارید این حس رویاگونه را تجربه‌کنید؟ آیا دوست دارید بهترین خاطره را از سفر به‌ همدان برای خودتان رقم‌بزنید؟ جدای اینکه ستاره‌شناسان از منظر علمی به بررسی این پدیده‌های آسمانی می‌پردازند، دیدن‌شان شکوه و عظمت جهان هستی را به ما نشان می‌دهد. آنجا است که متوجه‌می‌شویم این جهان بسیار فراتر از آن‌چیزی است که ما به چشم می‌بینیم. به‌این منظور ما در این مقاله به یکی از رصدخانه‌های موجود در ایران که رصدخانه همدان است، می‌پردازیم. اگر می‌خواهید رصدخانه ابن صلاح همدان را بهتر و بیشتر بشناسید، در این مقاله با ما همراه باشید.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

چند ویژگی‌ رصدخانه

قبل از پرداختن به ویژگی رصدخانه همدان، بهتر است نخست توضیحی کلی درباره چیستی رصدخانه‌ها بدهیم. رصدخانه مکانی بسیارمهم برای کشف پدیده‌های آسمانی به‌شمار می‌آید. آنچه که در رصدخانه انجام می‌گیرد، مشاهده، بررسی و اندازه‌‌گیری پدیده‌ها و اجرام آسمانی است. در ایام قدیم، رصدخانه‌ها با ابزارهای ساده ستاره‌شناسی مانند سُدس کار‌می‌کرد؛ اما امروزه رصدخانه مجهز به ابزارهای پیشرفته‌ای مثل تلسکوپ‌های بزرگ نوری و رادیویی بوده که در اتاق‌های گردنده نصب شده‌است. رصدخانه مکانی است که شامل ابزارهای ستاره‌شناسی مثل تلسکوپ می‌شود. درواقع ماهیت رصدخانه با این ابزارها شکل می‌گیرد. درصد زیادی از رصدخانه‌های موجود از نوع نوری به‌حساب می‌آید. این رصدخانه‌ها به بازه طیفی مجهز است تا به‌وسیله آن اجرام آسمانی با چشم انسان قابل رویت باشد. برخی از این رصدخانه‌ها نیز برای تشخیص گسیلنده‌های کیهانی امواج رادیویی احداث شده‌ و برخی دیگر رصدخانه‌های ماهواره‌ای زمین است که برای بررسی اجرام آسمانی تلسکوپ‌های ویژه‌ای دارد. رصدخانه نجومی اولیه سازه‌هایی بودند که موقعیت ماه و خورشید را برای اهداف زمانی اندازه‎‌گیری می‌کردند.

حال که از چیستی رصدخانه‌ سخن گفتیم، بد نیست از تاریخ پیدایش آن نیز سخن بگوییم.

تاریخچه رصدخانه

اولین رصدخانه که از ابزارهایی برای کشف پدیده‌های آسمانی استفاده‌کرد، مربوط به 150سال پیش از میلاد است که توسط هیپارخوس، بزرگترین ستاره‌شناس پیش از تاریخ، ساخته‌شد. اما بانیان رصدخانه مدرن دانشمندان جهان اسلام بودند. این رصدخانه‌های مدرن از اوایل قرن 9 و 10 در دمشق و بغداد ساخته‌شد. اما درخشان‌ترین این رصدخانه مربوط به سال 1260شمسی می‌شود که در مراغه ساخته‌شد. در میان رصدخانه‌های اسلامی، مهم‌‌ترین آن رصدخانه‌ای است که شاهزاده تیموری الوغ‌بیک سال 1420 در سمرقند ساخت. او توانست با همکاری دستیارانش فهرست ستاره‌ها را تهیه‌کند.

اولین رصدخانه مدرن اروپا نیز توسط پادشاه فردریک دوم دانمارک در سال 1576 ساخته‌شد. خوشبختانه رصدخانه با ارائه داده‌های مهم سهم به‌سزایی در پیشرفت رشته‌هایی مثل نجوم، اقلیم‌شناسی، هواشناسی، آتشفشان‌شناسی و ژئوفیزیک داشته‌است و هنوز هم دارد. دیگر وقت آن است که به‌سراغ رصدخانه شهر همدان برویم.

تاریخچه رصدخانه همدان

یکی از جاهای دیدنی شهر همدان، رصدخانه آن است که به رصدخانه ابن صلاح همدانی معروف است. این بنا در شمال شرق شهر و بر بالای تپه حاج‌عنایت قراردارد. در سال 1382 شهرداری همدان این مرکز را راه‌اندازی کرد و معاونت فرهنگی شهرداری مدیریت آن را برعهده‌گرفت. باتوجه به اینکه نام این مرکز ابن‌صلاح همدانی است، بهتر است کمی از علت این نام‎‌گذاری هم بگوییم.

علت نام‌گذاری رصدخانه به ابن‌صلاح

ابوالفتوح احمدبن محمدبن سری نجم‌الدین همدانی مشهور به ابن‌صلاح، داشمند مشهور اهل همدان بود که در نیمه اول قرن ششم متولد شد. او در آغاز جوانی برای کسب علم به‌سوی بغداد رفت. در آنجا زیر نظر ابوالحکم مغربی که شاعر، ریاضی‌دان، طبیب و رئیس بیمارستان نظامی بود، شاگردی کرد. ابن صلاح توانست با فراگیری علوم مختلف آثار تألیفی ارزشمندی از خود به‌جا بگذارد که از آن میان می‌توان به کتاب‌های زیر اشاره‌کرد:

-مجموعه مبسوطه در زمینه پزشکی

-رساله قیاس در منطق

-رساله نجومی درباب تسطیح کروی

سرانجام او در سال 548هجری دیده از جهان فروبست و در گورستان صوفیان واقع در دمشق به‌ خاک سپرده‌شد. از این‌رو این رصدخانه را به رصدخانه ابن صلاح همدان نام‌گذاری کردند.

امکانات رصدخانه شهر همدان

در حال حاضر این رصدخانه به دوگنبد آسمان‌نما با تجهیزات الکترونیکی پیشرفته مجهز است. قطر درونی این گنبد 5/4 و قطر بیرونی آن 6متر است. در این مرکز دو تلسکوپ 6 و 8اینچی وجود دارد که یکی از آن‌ها ثابت و دیگری چرخشی است. شما می‌توانید با لنزهای هر دو تلسکوپ ستاره‌ها را ببینید و هم‌زمان دو تجربه خارق‌العاده را به‌دست‌آورید. همچنین این مرکز دارای دستگاه‌های sky sensor ( جست‌وجوگر آسمان)، ccd (دوربین عکس‌برداری از اجرام آسمانی) امکانات سمعی و بصری، سالن کنفرانس 100نفره، کارگاه و تاریکخانه است. این مرکز 684متر زیربنا دارد که با درنظر گرفتن مساحت محوطه به 800متر می‌رسد. سینه‌کشی‌های این تپه کاملا خیابان‌کشی و جدول‌بندی شده‌است. فضای ظاهری این رصدخانه بسیار موردتوجه گردشگران قرار گرفته‌است؛ چراکه باید برای رفتن به داخل رصدخانه ابتدا از فضای سبز زیبا و چندهکتاری بوستان حاج‌عنایت عبور ‌کنند. شما می‌توانید در رصدخانه شهر همدان به عکس‌برداری، شب‌گردی و پیاده‌روی بپردازید.

بهترین زمان بازدید از رصدخانه

از آن‌جایی که همدان در دامنه کوه سبلان قراردارد و دارای آب‌وهوایی سردسیر است، بهترین زمان برای بازدید از رصدخانه همدان و دیگر اماکن تاریخی این شهر، فصل‌های بهار و تابستان است.

جاذبه‌های اطراف رصدخانه همدان

اینکه بدانید اطراف رصدخانه همدان چه جاذبه‌های گردشگری دیگری دارد، قطعا به‌نفعتان خواهدبود؛ چراکه شما با صرف وقت کمتری از چند مکان تفریحی و گردشگری بازدید می‌کنید. در ادامه ما به چندتا از این اماکن اشاره می‌کنیم. به شما پیشنهاد می‌دهیم پس از بازدید از رصدخانه شهر همدان، حتما از این اماکن گردشگری هم بازدیدکنید.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

برج قربان؛ یکی از جاهای دیدنی نزدیک به رصدخانه همدان

این برج یکی از برج‌های تاریخی شهر همدان است که مربوط به قرن 7 و 8 هجری می‌شود. برج قربان با معماری خاص و قدمتی که دارد، توجه بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی را به خود جذب کرده‌است. برج تاریخی قربان در گذشته مجموعه بزرگی بود که شامل خانقاه، مسجد، مدرسه و کتابخانه می‌شد. متأسفانه تنها بنای بازمانده از این مجموعه، همین برج تاریخی قربان است. جالب است بدانید این برج آرامگاه جمعی از امیران سلجوقی نیز است.

آدرس: محله زندها، بین خیابان طالقانی و مدنی

فاصله تا رصدخانه همدان: 2کیلومتر

روستای ورکانه

روستای ورکانه همدان در دامنه جنوبی زاگرس مرکزی قراردارد. این روستا به‌دلیل اقلیم کوهستانی، طبیعت بکر و زیبایی دارد. روستای توریستی ورکانه در آثار ملی به‌ثبت رسیده‌است. قدمت تاریخی این روستا به اوایل دوره صفوی برمی‌گردد. در ساخت بناهای این روستا از عنصر سنگ استفاده شده‌است. ازاین‎‌رو تابش نور خورشید به این بناها و بازتاب نور موجب درخشش روستا می‌شود. وجود باغ‌های گردو، زردالو، انگور و سیب زیبایی خاصی به این روستا بخشیده‌است. اگر اهل روستاگردی هستید، پیشنهاد می‌کنیم پس از بازدید از رصدخانه ابن صلاح همدان به این مکان زیبا هم سری بزنید.

آدرس: 20کیلومتری جنوب‌شرقی همدان، پس از سد اکباتان

رصدخانه همدان و رصدخانه مراغه

همانطور که پیشتر ذکر شد، رصدخانه همدان در سال 1382 احداث‌شد؛ اما رصدخانه مراغه به‌عنوان اولین رصدخانه ایران دارای سبقه تاریخی است که در سال 675قمری به‌سفارش خواجه نصیرالدین طوسی و به دستور هلاکو، نوه چنگیزخان مغول ساخته‌شد. رصدخانه مراغه در قیاس با رصدخانه همدان وسعت بسیار زیادی داشت. درواقع درکنار بنای رصدخانه دو ساختمان دیگر نیز وجودداشت؛ یکی به‌عنوان استراحت‌گاه و دیگری کتابخانه. اگر بخواهیم وجه شباهتی برای این‌دو رصدخانه برشمریم، این است که هردوی آنها بر روی تپه احداث‌شدند.

رصدخانه استان همدان و رصدخانه دانشگاه کاشان

رصدخانه دانشگاه کاشان مانند رصدخانه همدان از نظر زمان ساخت قدمت زیادی ندارد و در سال 1379 شمسی احداث شد. از نظر متراژ زیربنا، رصدخانه همدان 684متر است ولی رصدخانه دانشگاه کاشان 150متر. با‌این وجود مساحت فضای رصدخانه دانشگاه کاشان 3برابر رصدخانه همدان است. رصدخانه دانشگاه کاشان در مقایسه با رصدخانه همدان تلسکوپ‌های بیشتر با اندازه‌های بزرگ‌تری دارد. بااین‌وجود رصدخانه دانشگاه کاشان در قیاس با رصدخانه مراغه یک گنبد دارد.

پایان‌بندی

هدف از نوشتن این مقاله معرفی رصدخانه همدان بود. تلاش ما بر این بود تا اطلاعات لازم در این زمینه به شما داده‌شود تا با شناختی نسبی به‌سراغ این مرکز بروید. شاید روزی قصد سفر به این شهر را داشته‌باشید، پس بهتر است در میان گشت‌وگذار در جاهای دیدنی همدان به‌سراغ این رصدخانه هم بروید تا افزون بر دیدن زیبایی‌های زمینی غرق دیدن ستارگان و پدیده‌های آسمانی هم بشوید. اگر شما جزو آن دسته از افراد هستید که از این مرکز بازدیدکرده‌اید، لطفا تجربات خود را در قسمت نظرات این مقاله با ما به‌اشتراک بگذارید.

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

می 8, 2024
بهترین مراکز خرید اردبیل؛ از بازار بزرگ تا مرکز خرید اولدوز

بازدید از بازارها و خرید اجناس و سوغاتی‌های مخصوص هر شهر از جذابیت‌های هر سفر به‌شمار می‌آید. شهر اردبیل علاوه بر این‌که تاریخی غنی در استخوان‌هایش ریشه دوانده، از مراکز خرید زیاد و جذابی نیز برخوردار است. به‌همین دلیل قصد داریم در این مقاله شما را با بهترین مراکز خرید اردبیل آشنا کنیم تادر سفرتان به این شهر تاریخی و زیبا در بازارهایش وقت بگذرانید و خرید کنید. پس با سه‌کلیک در این مقاله همراه باشید.

فرصت رزرو بلیط هواپیما از سه کلیک را از دست ندید

بازار بزرگ اردبیل

همان‌طور که گفتیم، اردبیل شهری تاریخی است که جاذبه‌های زیادی از دوران صفویه و قاجار را در خود جای داده‌است. یکی از این جاذبه‌ها، بازار بزرگ و سنتی است که از بهترین مراکز خرید اردبیل به‌شمار می‌آید. این بازار که مرکز تجاری استان خوانده می‌شود، همه چیز تمام است؛ به‌طوری‌که هرچیزی بخواهید را می‌توانید در راسته‌های متعددش پیدا کنید؛ مانند راسته خراط‌ها، مسگرها، زرگرها، بقالان، قصابان، کلاه‌دوزان، قیصریه، کفاشان و…. .

معماری بازار بزرگ اردبیل با طاق‌های جناغی و گنبدهای ساده آراسته شده که قدم زدن در آن می‌تواند حس نوستالژیک و اصالت را در شما بیدار کند. در این بازار می‌توانید محصولات خوراکی مانند میوه‌های تازه و خشک، عسل اعلای سبلان، لبنیات درجه‌یک مثل سرشیر، حلوای سیاه، شیرینی‌های سنتی و خوراکی‌های خوشمزه دیگر پیدا کنید. همچنین انواع صنایع‌دستی مانند تراش شیشه، گلیم و جاجیم‌بافی، نقاشی روی چرم، مسگری، کیف، وسایل تزئینی و سوغاتی‌های زیبای دیگری که نشان از هنر و اصالت مردم اردبیل دارند را تهیه کنید.

آدرس: چهارراه امام خمینی، تقاطع خیابان امام خمینی و خیابان مدرس

مرکز خرید الماس شهر؛ از بهترین مراکز خرید اردبیل

مرکز خرید 12طبقه الماس شهر یکی از بهترین مراکز خرید اردبیل است که دارای فروشگاه‌های متعددی همچون وسایل منزل، لباس‌های زنانه، بچه‌گانه و کودکانه، لباس مجلسی، کیف، کفش، تنقلات، اسباب‌بازی و… است. امکانات این مرکز خرید تنها به واحدهای تجاری محدود نمی‌شود، بلکه در طبقه سوم آن دومین شهربازی سرپوشیده استان اردبیل و فست‌فود نیز وجود دارد. طبقه چهارم به بالا نیز مخصوص واحدهای اداری و بخش خدماتی است.

آدرس: مجتمع بزرگ الماس شهر اردبیل، میدان شریعتی

مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل؛ از بهترین مراکز خرید اردبیل

این مرکز خرید که در نزدیکی مرکز گردشگری شورابیل واقع شده، از یک زیرزمین و سه‌طبقه تشکیل شده‌است و درلیست مدرن‌ترین و بهترین مراکز خرید اردبیل قرار می‌گیرد. شورا سنتر را می‌توان یکی از بهترین بازارهای لباس‌های شهر دانست که محصولات متنوع و باکیفیت زیادی را از برندهای مطرح عرضه می‌کند. البته این مرکز خرید تنها به لباس اختصاص ندارد، بلکه پوشاک، اسباب‌بازی، کیف‌وکفش، صنایع‌دستی، مواد غذایی و… را نیز به فروش می‌رساند. همچنین یک شهربازی سرپوشیده نیز در مرکز تجاری شورا سنتر وجود دارد که می‌تواند مکان مناسبی برای سرگرم‌شدن کودکان حین خرید باشد.

آدرس: خیابان عطایی، ورودی قدیم شورابیل

رزرو هتل 5ستاره با سه کلیک خوبه

مرکز تجاری اولدوز پاسارگاد اردبیل

اجناس این مرکز خرید نسبت به دیگر مراکز خرید اردبیل از قیمت بالاتری برخوردار است، اما ازنظر طراحی و امکانات امتیاز بالایی را به خود اختصاص داده. در این مرکز خرید فروشگاه‌های متعددی اعم از لوازم خانگی، لوازم الکترونیک، پوشاک، لوازم آرایشی و بهداشتی وجود دارد. از امکانات رفاهی اولدوز پاسارگاد می‌توانیم به رستوران و کافی‌شاپ اشاره کنیم.

آدرس: چهارراه ایستگاه سرعین، خیابان امام خمینی(ره).

بازار سرچشمه اردبیل

بازار سرچشمه در بافت تجاری قدیمی اردبیل قرار دارد و قدم زدن در آن با حال‌وحوای ناب سنتی همراه است. در این بازار می‌توانید با فروشندگان خونگرم معاشرت کنید و برای عزیزانتان از سفر به اردبیل سوغاتی‌هایی مانند عسل، انواع شیرینی‌های سنتی و صنایع‌دستی بخرید. در بازار سرچمه و پاساژهای اطراف آن محصولاتی مانند مواد غذایی، لوازم خانگی، پوشاک و…. به فروش می‌رسد.

آدرس: خیابان امام‌خمینی، میدان سرچشمه

مرکز خرید پروما؛ از بهترین مراکز خرید اردبیل

در سه کلیک بلیط ارزان اردبیل تهران را دریابید.

مرکز خرید پروما، مرکز خریدی معروف است که در شهرهایی مانند مشهد، تهران، کرج، قزوین و همچنین اردبیل شعبه دارد. پروما یکی از بهترین مراکز خرید اردبیل است که دارای فروشگاه‌هایی متعدد با اجناس باکیفیت است. نزدیک بودن این مرکز خرید به مرکز خرید شورا سنتر، مزیتی است برای مسافرانی که اهل خرید و بازارگردی هستند.

آدرس: خیابان دانشگاه، مقابل دریاچه شورابیل، مرکز خرید پروما

بازار آرتا

در خیابان طالقانی اردبیل، مجموعه‌ای از مغازه‌های خرازی، لوازم زنانه و آرایشی و لوازم بچه‌گانه وجود دارد که بسیاری برای خرید به آن‌جا می‌روند. بازار آرتا از مراکز خرید اردبیل است که در جایی پرتردد و شلوغ در شهر قرار دارد؛ چراکه این بازار کنار بیمارستان واقع شده‌ و خودروهای زیادی در آن‌جا رفت‌وآمد می‌کنند. پس به شما پیشنهاد می‌کنیم اگر قصد داشتید برای خرید به آن‌جا بروید و با ماشین شخصی بودید، حتما خودرویتان را در یکی از پارکینگ‌ها پارک کنید و با خیالی آسوده در بازار گشت‌وگزار کنید.

آدرس: اردبیل، خیابان طالقانی

بازار مرزی بیله ‌سوار

بازار بیله سوار که در نقطه صفر مرزی و در شهر بیله سوار در اطراف اردبیل قرار دارد، بازاری است ساده که اجناسی باکیفیت و ‌قیمت‌مناسب در آن به‌ فروش می‌رسد. 300 غرفه در این بازار اجناس وارداتی را از آذربایجان، روسیه، ترکیه و… به خریداران عرضه می‌کنند. اجناسی مانند لباس، لوازم بهداشتی، لوازم خانگی، ابزار و اسباب‌بازی و… را می‌توانید در بیله‌سوار پیدا کنید. این بازار نیز در لیست بهترین مراکز خرید اردبیل قرار می‌گیرد که حتی برای خرید عمده انواع پوشاک هم به آن مراجعه می‌کنند.

آدرس: شهر بیله سوار، گمرک

مجتمع تجاری لاله سرعین

همان‌طور که می‌دانید، سرعین یکی از شهرهای استان اردبیل است که به‌دلیل آب‌گرم‌های طبیعی‎‌اش بسیار معروف است. این شهر در نیمه اول سال به‌خصوص فصل تابستان پر می‌شود از مسافر. به همین دلیل بازارهایش نیز رونق گرفته‌است که یکی از این بازارها، متمع تجاری لاله است که یکی از بهترین مراکز خرید اردبیل به‌شمار می‌آید. در این مجتمع می‌توانید محصولات مختلفی مانند پوشاک، بدلیجات، اسباب‌بازی و… را تهیه کنید. اگر هم حین خرید و گشت‌وگزار خسته شدید، به رستوران مجتمع مراجعه کنید و غذا میل کنید.

آدرس: بلوار امام علی، جنب آب‌درمانی سبلان

کلام پایانی

در این مقاله سعی کردیم تا شما را با بهترین مراکز خرید اردبیل آشنا کنیم. این مراکز خرید از سنتی تا مدرن را شامل می‌شود که هرکدام حال‌وهوای خاص خود را دارد. چه به دنبال پوشاک و لوازم شخصی باشید، چه سوغاتی و خوراکی و هر چیز دیگر، بهترین مراکز خرید اردبیل، محصولات متنوعی را به شما ارائه می‌دهد. اگر ‌تجربه خرید از این مراکز خرید را دارید، خوشحال‌ می‌شویم که تجربیاتتان را در قسمت نظرات این مقاله با ما درمیان بگذارید.

رزرو تور ارزان فقط با سه کلیک خوبه

می 8, 2024